mdxdong

嘿嘿，说是独家秘方，其实是姐姐教我做的啦。
很简单，但是汤是真的很好喝的
分享给大家吧
晕，为啥我家的电脑不能传照片啊？

1、鱼洗净后，用刀从鱼身上切几刀，就是图片显示这样的。

2、锅里放上水，烧着，备用

3、锅里放油，烧热后，放入几片肥猪肉，就几片就可以，靠靠油

4、油热后，将鱼两面煎成黄    色

5、将煎好的鱼倒进刚刚的锅里的水（这时，水已经沸了）

6、煮半个小时后，放入葱和姜末、盐、醋等调味（我姐姐建议是不放的，我姐姐连盐都不放的。）你们看看鱼汤是不是很浓，很白，很稠啊？

建议多煮一会儿，因为有句俗话说的好：“千滚豆腐万滚鱼”。

这样煮出来的鱼汤的味道真的很好喝.而且，鱼肉很鲜嫩。我嘟嘟要喝大半碗
大家可以尝试一下，呵呵


我的其他的作品：
糯米蒸排骨-------http://www.jnmama.com/thread-117094-1-4.html
鱼肉丸子---------http://www.jnmama.com/thread-117961-1-5.html

[ 本帖最后由 mdxdong 于 2010-8-9 12:27 编辑 ]

楠楠妈2009

回家试试去

乖乖子涵10

学习了  

苏俊妍

明天做做试试，最近一直喝鲫鱼汤催奶

星夜凝眸

嘿嘿，俺今天刚喝了，就是这样做的！

我爱宝贝曈

诱人啊　

tuziguai_guai

俺喜欢喝汤，不喜欢吃鱼，因为鲫鱼刺太多了

衣然宝贝

坐月子的时候没少喝，而且不放盐，真是难以下咽啊，都是捏着鼻子一口气喝完，呵呵，因为平时不是很喜欢喝鱼汤。喝月嫂做的方法差不多，也是过油，不过月嫂没用过肥肉片，这个应该算秘方吧，呵呵

bluefire

周末学习做一下，呵呵

纸鸢

学习一下

罂粟的祈祷

记下来，以后做做

∨、喜の媽媽

我每次做都不编的那么厉害，都是轻轻差不多就行，直接倒水点醋，还放豆腐，那汤煞白煞白的

qihpg

哈哈哈， 我煮的更白，什么都不用加，牛奶般白 口感清甜，等我也发我以前的做的

sdmeng

呵呵，偶也超喜欢喝这个汤的

风华丽影

大早上看了又饿了

十级微笑

浮萍，俺根据你的方子回家做了，真的是白的，俺第一次做出奶白的鱼汤来了。太谢了。

格格mami

试过了好棒！

我是舜阳

真好的妈妈

我爱贝贝宝宝

我都是做鲫鱼炖豆腐