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芮芮妈

初 一

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妈豆
1128  
宝宝生日
2010-01-22 
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1#
发表于 2010-8-18 21:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
1、用啤酒把鱼头浸泡20分钟备用(一定要用啤酒,可以去土腥味)


conew_cimg1340.jpg




2、超市买的成瓶的剁椒,加适量蒜末搅拌均匀,用热油泼一下,备用

conew_cimg1342.jpg


3、浸泡好的鱼头反正两面均匀涂抹上蚝油,入味20分钟


conew_cimg1343.jpg

4、切葱丝,姜丝,备用

conew_cimg1344.jpg

5、将剁椒均匀铺在入好味的鱼头上,上面撒上姜丝,上锅蒸,开锅开始计时15-20分钟,根据鱼头的大小,自己掌握时间

conew_cimg1345.jpg

6、出锅喽!撒上葱丝


conew_cimg1346.jpg

7、起锅,烧热油,在上面一浇,ok!一份色香味俱全的剁椒鱼头闪亮登场!开吃啦~


conew_cimg1347[1].jpg


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曦蕊妈

高 一

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妈豆
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宝宝生日
2010-02-14 
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来学习一下,楼主手艺真好,羡慕啊






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妈豆
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宝宝生日
2010-05-20 
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真是好贴

学习了,前天还跟老公嚷嚷想去阿瓦山寨吃鱼头呢,因为在哺乳,不让我吃辣的,没去成,以后可以自己做啦。
我爱宝贝曈

高 二

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妈豆
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2007-12-28 
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那么简单  鱼头要用什么鱼头啊
牧歌妈妈 mw10083

济南团长组

妈豆
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宝宝生日
2009-08-18 
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好美味啊!

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妈豆
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2010-02-19 
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回头俺也试试
能能妈

高 三

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妈豆
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宝宝生日
2011-02-15 
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呵呵,学习了
小暖妈

四年级

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妈豆
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宝宝生日
2008-05-10 
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不错哦,最喜欢的剁椒鱼头,收藏了。

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妈豆
11  
宝宝生日
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口水嗒嗒的

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妈豆
18053  
宝宝生日
2007 
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从来没吃过 怕辣呢
凌雪飞燕

六年级

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妈豆
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宝宝生日
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真有才啊,呵呵听着就有食欲,饿了嘻嘻
辰妈团长编号mw10213

济南团长组

妈豆
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宝宝生日
2008-10-11 
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楼主好厉害!
我是浮萍~~~团长编号mw10030

博 士

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妈豆
38177  
宝宝生日
2008-12-08 
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收藏啦,回头也做做看
淘淘大码女装~团长编号mw10229

学 士

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妈豆
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宝宝生日
2011-03-31 
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馋死了
ANNA

贵宾

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妈豆
302  
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2007-09-19 
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拍卖

看着很有食欲呢,呵
糖果妈妈

大 本

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妈豆
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宝宝生日
2009-09-22 
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恩,有时间试试,谢谢楼主了
学车女教练

博 士

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妈豆
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宝宝生日
2009-04-14 
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你太棒了。

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妈豆
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宝宝生日
2008-07-27 
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剁椒不是太辣

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妈豆
7424  
宝宝生日
2008-07-27 
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回复 2# 的帖子

我一般去超市买现成的鱼头
嘉润宝贝

学 士

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妈豆
5545  
宝宝生日
2011-03-20 
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这辣椒会不会太辣啊, 我吃太辣的容易上火呢
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美味的剁椒鱼头,在家也可以做出饭店的味道哦!(绝对原创帖哦) ...
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