桐桐的圆妈妈

      秋天深了，天气也一天天的变凉了，树叶经不住寒冷，变黄了，慢慢落下来，如一只只美丽的黄蝴蝶，轻轻在空中旋转，游荡，最后落下。       捡起一片美丽的落叶，拿到鼻子前，轻轻嗅一嗅它的清香，细细抚摸它那精致，如画般的纹理，就像在抚摸一个晶莹纯洁的梦。
       挑选几片最美丽的落叶做成书签，制成拼图，细细欣赏，心中忍不住得意起来，又希望第二天一早地上满是落叶，踏在那软软的“地毯”上，幻想自己成为一个小巫女，骑在扫把上，挥动着魔杖，把美丽的落叶变成自己的小宫殿，把它变成自己的桃源。

       我没有做书签，我把它们做成了巧克力蛋糕的装饰品，大家看啊落叶在蛋糕上！

三页有我做的部分裱花蛋糕，给大家做参考！极简单的裱花

[ 本帖最后由 桐桐的圆妈妈 于 2010-11-11 19:23 编辑 ]

fanfan72

楼主好厉害啊 你的帖子我都得收藏了

桐桐的圆妈妈

奶油我都是用的安佳淡奶油，第一个图用的是曲奇裱花嘴和花草花嘴，第二、三图用的是圣安娜花嘴，边是用的花篮花嘴。都很简单的裱花，很容易做的！

linjia0317

看的我都饿了，真想吃啊

桐桐的圆妈妈

原帖由 我爱骞羽 于 2010-11-8 20:47 发表
桐妈，我太崇拜你了！呵呵，这么有创意的也能想出来。我刚刚买了烤箱，再有几天就是我女儿三岁生日了，真想做个蛋糕送给她！你能不能给我推荐一个最简单的蛋糕做法？谢谢啊

其实巧克力蛋糕是最简单的了，蛋糕体你可以做全蛋海绵蛋糕，容易成功，给你方子：
海绵蛋糕八寸（六寸减半）
材料：鸡蛋4个 面粉150g 油30ml 水30ml
步骤：
1． 鸡蛋四个放入无水无油的干净盆中，分2次加如白糖打到颜色发白，提起打蛋器，其上能有长长的浆液，浆液坠入盆中不会立即消失。至于中间过程是快速打发还是慢速打发无所谓，关键是最后的结果。
2． 加入水30ml 和大豆油30ml，低速打匀。
3． 加入面粉，用橡皮刮刀切拌均匀。
4． 面糊倒入八寸蛋糕模具。
5． 烤箱预热，看到发热管不红后，放入从下往上数第2层，160度40分钟。
6． 出箱，倒扣，放凉，脱模，切块。
蛋糕淋面你可以用巧克力酱（巧克力加淡奶油1.5：1，隔水加热融化），蛋糕体片成两片，中间加上喜欢吃的水果或果酱，然后用巧克力加淡奶油3：1融化，将蛋糕周围抹平，最后将巧克力酱一下子倒在蛋糕上，使其自己流动，全部包裹蛋糕，最后加些装饰。
或者你可以做黑森林蛋糕，用淡奶油打发可以裱花状态，抹平蛋糕，巧克力刨屑粘在奶油上面.
最后给你几张我做过的图片，参考一下。

我爱骞羽

桐妈，我太崇拜你了！呵呵，这么有创意的也能想出来。我刚刚买了烤箱，再有几天就是我女儿三岁生日了，真想做个蛋糕送给她！你能不能给我推荐一个最简单的蛋糕做法？谢谢啊

田田

收藏一下，这几天正研究巧克力蛋糕呢，好好学习

丫头片子1120

真好看~~~想吃点~~~

桐桐的圆妈妈

原帖由 大糊涂猫 于 2010-9-26 20:33 发表
我要是会做这么诱人的蛋糕，指不定天天吃的胖成什么样啦，哈哈

我已经胖的不成样了！不过我是本来就胖，老公也不让减肥！

大糊涂猫

我要是会做这么诱人的蛋糕，指不定天天吃的胖成什么样啦，哈哈

楚冰儿

好厉害呢

桐桐的圆妈妈

原帖由 赫赫妈妈@jn 于 2010-9-25 21:02 发表

哈哈 那就不麻烦亲了 俺还以为亲不上班呢 谢谢亲回复啊

呵呵不客气，如果有时间我可以教你做蛋糕啊

赫赫妈妈

原帖由 桐桐的圆妈妈 于 2010-9-25 20:55 发表

还真没做过外加工的，你说的香雪我认识她，她是全职主妇，我是要上班的，所以时间少，尤其你是要过生日用的，是确定的日子，我不一定能适合时间的安排，我平时都是周末才有时间做，再说我的材料不如香雪的全，她是 ...

哈哈 那就不麻烦亲了 俺还以为亲不上班呢 谢谢亲回复啊

桐桐的圆妈妈

原帖由 赫赫妈妈@jn 于 2010-9-25 19:30 发表
亲对外加工吗 想着老公生日的时候做个 主要还是给孩子吃 虽然平常小蛋糕也吃 可总觉得不如自己做得放心呢 原来想着从咱妈网那个舜玉小区住的妈妈那里定一个的 可是她离开济南了

还真没做过外加工的，你说的香雪我认识她，她是全职主妇，我是要上班的，所以时间少，尤其你是要过生日用的，是确定的日子，我不一定能适合时间的安排，我平时都是周末才有时间做，再说我的材料不如香雪的全，她是有开网店的，技术也没她高，主要是不经常做，我主攻是面包，扔到面包机里转吧！省时间！如果你不嫌弃可以给你宝贝做个小蛋糕吃吃，大蛋糕不敢应承，怕做坏了耽误你的事！

赫赫妈妈

亲对外加工吗 想着老公生日的时候做个 主要还是给孩子吃 虽然平常小蛋糕也吃 可总觉得不如自己做得放心呢 原来想着从咱妈网那个舜玉小区住的妈妈那里定一个的 可是她离开济南了

慷贝贝

手艺真的很好，不光漂亮还想吃

桐桐的圆妈妈

这个蛋糕是六寸的戚风蛋糕底，中间夹心用的是蓝莓，巧克力淋酱及用真树叶沾融化巧克力晾干做的装饰！叶子就是小区里采的叶子，有月季叶子，爬山虎叶子柳树叶子还有不知名的树上结的像小灯笼一样的小花！ 因为天热撕叶子的时候好多都断了，不过我也没浪费，断的叶子也摆上了，正好符合秋天落叶的意境呢！此蛋糕中秋时被儿子和侄女一扫而光！连做的时候融巧克力的碗都被儿子舔了个干干净净，我就吃了点勺子上的巧克力！

十级微笑

手艺真是强呀。羡慕中