枫海格格

手机照的照片，马马虎虎的，大家凑合凑合过个眼瘾好了，哈哈

超级巨无霸披萨，腌鸡肉，洋葱，玉米，火腿等，有半寸厚的料，芝士超多，口水啊，口水，不过这是生的，哈哈

熟了之后就这样了，比必胜客的好吃十倍！！！！！

刚出炉的戚风蛋糕，我不得不承认，长帝25B的升级版烤箱，温度确实要高10-20度，六寸的戚风还是低温烘烤会比较好，我这个170度30分钟，150度20分钟的方子，还是出现了轻微的裂口，下次再试试140度90分钟的效果如何？

哈哈，被我咬了一大口之后的照片，好软好软的戚风啊～～～～

桃酥，我以前最讨厌外面卖的这种点心，好大一股碱味呢，自己做的咱不用臭粉，那东西挥发性强，一股子味道，咱用泡打粉，嘿嘿，好酥好酥，连我那挑剔的老公都说好吃，不过这种点心的油性太大了，好吃我也不太喜欢，但是做法十分简单，五分钟就搞定上炉烤，适合新手的点心啊。

上个周末还做了蛋糕卷，光顾着吃，没拍照呢，吼吼，喜爱烘焙的亲们，大家一起探讨探讨啊！

桃酥的做法：
面粉100克，糖50克，油50克，鸡蛋10克，泡打粉1/4小勺，小苏打1/8小勺，家里有臭粉的可以加一点，不过一般家庭都没有的，那东西挥发性太强不好保存，所以暂且就用泡打粉和苏打好了，添加剂太多对身体不好哦。还可适量加入花生碎，核桃碎，或者是瓜子仁。我这个没有
1、将油、打散的鸡蛋液、糖在大碗中混合均匀。
2、面粉和泡打粉、小苏打混合过筛。
3、把面粉倒入1内，揉成面团。
4、取一小块面团，搓成小圆球。
5、将小圆球压扁，放入烤盘。在表面刷一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱烤，180度，15分钟左右就OK了。
桃酥刚出炉的时候不是特别酥，放凉了很酥脆呢。不过油太大了。

[ 本帖最后由 枫海格格 于 2010-11-3 22:13 编辑 ]

flower20080111

原帖由 枫海格格 于 2010-11-2 20:54 发表

自己和面的，只要发酵的好，还是自己和面成本较低，边要金黄色有个窍门，就是在生披萨上炉烤之前，在饼边上抹上一层色拉油，这样有助于上色哦

亲，我做的披萨，边缘上是抹的蛋黄液，没试过抹色拉油的效果如何，等孩子大点儿，再试试看，哈哈。

鑫洋妈妈

太厉害啦

同心孕婴坊456

呵呵，看着就流口水，真的很厉害的妈妈们哦！

茉含

这个周末俺正想做桃酥呢，还有蜂蜜蛋糕。

枫海格格

上个桃酥的做法吧，嘿嘿

桔子_桔子

桃酥都能做 来个方子看看

赫赫妈妈

看的我都想败烤箱了

郝艺轩

原帖由 金色快乐小屋 于 2010-11-2 11:29 发表
有空的话，能否说一下制做方法

是啊啊  亲 教教俺啊啊  俺口水都出来了啊

枫海格格

哈，下次发帖单发教程贴。

枫海格格

亲的点心也好诱人哦。学习学习

枫海格格

竟然有机会上首页，好开心啊

枫海格格

原帖由 杨韵泽 于 2010-11-2 19:45 发表
楼主的手好巧哦。。我家宝太小了，败来烤箱一直没时间练习呢
亲的披萨饼是买的饼胚还是自己和面啊？我买的饼胚为什么都烤硬了边也没有成金黄色呢

自己和面的，只要发酵的好，还是自己和面成本较低，边要金黄色有个窍门，就是在生披萨上炉烤之前，在饼边上抹上一层色拉油，这样有助于上色哦

枫海格格

原帖由 家有猪猪宝贝 于 2010-11-2 19:39 发表
楼主买的什么芝士啊？
我从超市买的做出来不拉丝，没找到那种马苏里拉呢。

必须用马苏里拉，别的不出丝。

杨韵泽

楼主的手好巧哦。。我家宝太小了，败来烤箱一直没时间练习呢 亲的披萨饼是买的饼胚还是自己和面啊？我买的饼胚为什么都烤硬了边也没有成金黄色呢

家有猪猪宝贝

楼主买的什么芝士啊？ 我从超市买的做出来不拉丝，没找到那种马苏里拉呢。

刘小眼

天哪。强烈建议写制作过程啊。。。。。 教教我吧。。。。。。 牛妈们

琳惠诚诚

有空的话，能否说一下制做方法

LH27161

天呢，这都是自己做的，太厉害了。得实验多少次才能出这样的成果啊，太伟大。我也痒痒了

田田

我都是网购的蛋挞皮，锡纸超市就有