鲁名妈妈

前几天做的驴打滚，应亲们要求俺得上制作方法，昨天俺又重新做了一次，这次比第一回做的明显就好哈。

原料：糯米面300克、豆面100克、红豆200克、温水
1、
红豆洗干净，放高压锅，适量水，20分钟。
2、
把煮好的红豆压碎，加入白糖，如果豆沙里水份较多，需要放到锅里再翻炒一下，把水吸收掉。制成豆沙酱。
3、
和糯米面。和面时使用温水，一点一点的加水，少放水，和的干一些。（如图）揉成团。
4、
把和好的面团放到盘子里（盘子里均匀的抹一层花生油）压成面饼，放到蒸锅里，大火烧开锅后，改成中火大约8分钟。
5、
炒豆面。把豆面放在无水无油的干净锅里，用小火慢慢翻炒，等到豆面变色，闻到豆香味就可以了。豆面放置待凉后用。
6、
把炒好的豆面撒到面板上，把蒸好的糯米饼放豆面上，在上撒一层豆面。用擀面杖擀成薄饼。均匀的抹上一层豆沙酱。卷成卷。用刀切成小段。撒上一层豆面，装盘即可。

[ 本帖最后由 鲁名妈妈 于 2010-12-3 09:18 编辑 ]

一一好妈妈

哎呀 肯定很好吃  
哈哈

风吹花开

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茶雯雯

太厉害了

家浩

太有才了。。

过气美女

馋死了、。

乖宝宝石逸臣

哈哈，学习啦

趴趴熊小子

厉害  啊 没大工夫做不来

晨瑞宝贝

看起来很简单，但实际好难啊，做了一次不成功，老公说了为了他的胃禁止我再弄这个了

scqsely117

好厉害！收藏

欣悦乖乖

楼主真是太棒了，学习了！

shuiguang

看着好吃，这个好学！

鲁名妈妈

回复 李酉顺的妈咪 的帖子

我不是厨师，呵呵，每天上班忙的焦头烂额，回家做饭是一种放松。

李酉顺的妈咪

回复 鲁名妈妈 的帖子

你是厨师吗？？？厉害

爱吃石榴的家伙

楼主真是心灵手巧啊，学习了

桂花の飘香

好吃哦，

芒果果妈妈

看着就流口水啦

山东人

看着就想吃

吉吉人

步骤好详细，学习了，谢谢

薇莱宝贝

这个一定要学习！！