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洋洋妈妈

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妈豆
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2009-10-18 
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发表于 2011-1-26 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我腌的腊八蒜为啥不变色呢,是怎么回事啊谁懂啊告诉我一声
shunshun

高 三

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妈豆
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20050408 
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回复 菡宝宝@jn 的帖子

可能是你买的粗不好,一般都会绿的。我家了的就是绿的
泡泡虎

初生婴儿

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妈豆
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20100906 
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我是在冬至时腌的,在醋里放些白糖,早就绿啦!早就吃啦!呵呵!

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妈豆
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宝宝生日
 
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放在暖气片上,一夜就变绿了。电视上教的,试过了,挺管用。
果果妈

三年级

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妈豆
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2010-08-12 
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要放在有阳光的地方才会变绿啊!偶试过了!真的管用!

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妈豆
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2010-03-01 
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放暖气上,温度够了很快就变绿了,俺滴经验

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妈豆
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小时候吃过我姥姥做的

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妈豆
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2009-11-28 
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我家是洗干净后晾晾,别带太多水,瓶子要 洗干净也晾干,让后只用蒜泡就好了。放在外边冷一点的地方,很快就绿了。我觉得放在屋里太热了。为什么要在腊八冷的时候腌制呢?不就是图个冷吗?不然夏天为什么腌不绿呢?
小妞咪

大 本

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妈豆
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2010-11-05 
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不是因为冷,有可能是防腐,再不就是很热的原因。我老家安徽,小时侯妈妈腌的腊八蒜,很绿。我们老家很冷,有没暖气。
belinda 's mother

博 士

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妈豆
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2009-01-18 
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我家的也没有变色呢!

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妈豆
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俺腌的几天就绿了,挺好吃的,你是不是买的蒜不好呀

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妈豆
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是不是温度的事儿啊
俏妞她娘

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妈豆
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Medal No.34

我们家也只绿了一小点,换个地方试试
0516

高 一

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妈豆
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我家的只变绿了一小部分,回家再放暖和点的地方试试,我总以为是蒜多醋少了
王子

青铜长老

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妈豆
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俺家的都吃一半了,早就变绿了。
炳蛋妈

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妈豆
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温度问题    冷了不变绿  热了又不脆   
子睿妈 l团长编号 mw10114

硕 士

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妈豆
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我也是从华联买的蒜,一开始放厨房,太冷,后来放阳台了,已经变绿了,温度高了好使。
梓慕妈妈

硕 士

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妈豆
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俺家这个也没大变绿,前几年淹的,不久就变绿了。不知道是蒜的事,还是醋太差劲!我也是从华联买的蒜。。。
羽儿

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妈豆
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估计是蒜的问题吧,最好选新鲜的大蒜,尤其是那种紫皮的最好,剥好后,去蒜蒂,泡入米醋(如果喜欢酸甜口味的话 还可以加入白糖),用玻璃的密封容器装好,放在家里比较凉的位置比如窗台~10-15度最好,呵呵很快就能腌制好的~
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我想问一个事(腌的腊八蒜为啥不变色呢?)
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