熊熊的小猪

第一次做，不太会弄样子，做了这一次，就有点经验了。
样子看上去不怎么好看，至少没有外面卖的卖相好看，但味道决对可以超过外面的。
方子如下：按桔子的方子。

材料：无盐黄油100g，太古糖粉50g（我用了30g），盐1.5g（我用了1g），蛋白20g，因为要给博宝吃，所以没有放任何的香草精，美玫低粉150g

做法：

1.室温软化黄油；

2.加入糖粉，用电动打蛋器搅打均匀（不用打太发，拌匀略膨胀即可）；

3.加入蛋白拌匀；

4.加入低粉、盐，用橡皮刮刀搅拌拌匀；

5.做了两三个后，觉得实在是很难将面糊挤出来，而且型也不好，所以，决定放微波炉打一下，30秒，很管用。

6.搅拌好后把面糊装入布裱花袋，装上裱花嘴。

7.烤盘上铺锡纸，把面糊挤在上面就行了。

8.烤箱180度预热好。中层，20分钟左右。变色拿出，放在烤网上晾凉即可。

熊熊的小猪

wangpei_929_061 发表于 2011-6-22 09:53
这还不好看啊，亲，要求太高了，看着就想吃，上色多好啊，亲可以分一半出来放10克可可粉就是可可口味的啦， ...

呵呵，谢谢亲的评价哦。不过，因为总有断断续续的，看着不太好看，哈哈。

wangpei_929_061

这还不好看啊，亲，要求太高了，看着就想吃，上色多好啊，亲可以分一半出来放10克可可粉就是可可口味的啦，呵呵，我也是做给宝吃哒，少放了糖，每天出去玩见了小盆友给大家分分，现在有好多小盆友的妈妈要在俺家预订来，呵呵。

王一吖

美味儿

熊熊的小猪

mhd1128202 发表于 2011-5-16 17:56
真好看啊，肯定很好吃

嗯，味道不错，呵呵。

熊熊的小猪

扬扬@jn 发表于 2011-5-16 17:56
收藏，刚败了烤箱

呵呵，不难的。。

扬扬

收藏，刚败了烤箱

mhd1128202

真好看啊，肯定很好吃

熊熊的小猪

糖宝妈咪 发表于 2011-5-16 15:57
挺好看的呀，手艺真好

呵呵。。。

糖宝妈咪

挺好看的呀，手艺真好

huaiwuping

真厉害！

熊熊的小猪

紫萱的YOYO 发表于 2011-5-16 14:58
看起来很好吃呢，妈网很强大啊，卧龙藏凤的地方，哈哈。

哈哈。。。

熊熊的小猪

麦豆妈妈 发表于 2011-5-16 13:33
真不错哈，

麦兜这张相片忒俊了。。

熊熊的小猪

qling7949 发表于 2011-5-16 13:50
挺好的，改天自己试试

试试吧。

熊熊的小猪

家有灏宝 发表于 2011-5-16 14:23
我这套的东西全了，回家做去

嗯，试试吧。面糊弄出来很硬，可以放微波炉里打一下，更好挤出完美的型状来。我是做了两三个后才发现的。。

紫萱的YOYO

看起来很好吃呢，妈网很强大啊，卧龙藏凤的地方，哈哈。

家有灏宝

我这套的东西全了，回家做去

qling7949

挺好的，改天自己试试

麦豆妈妈

真不错哈，