快乐快乐的妈妈

前阵子从超市里买的得利斯的骨头，本想回来给宝宝做骨头汤喝，回到家就把骨头冒冒，放啦葱姜倒上水开始煮啦。很有自信，可是煮了4个小时骨头汤还是没有出现白汤，汤有点不清凉还有好多的油乎乎的，没有成功，小宝宝也不爱喝，我也不爱喝，最终全部倒掉。

末墨沫

对了，葱姜要看个人爱好，我老公就不爱喝放葱姜的。
不过大料、八角什么的千万别放，夺味儿。

末墨沫

想要白汤，最好买大骨头，炖到骨髓溢出，自然就是奶白汤了
我都是用高压锅，焯水后放进去，葱姜大段扔进去，放些海米可提鲜
记住：不要先放盐，即使一次喝不完的，喝多少盛多少，然后再放盐。

峯峯妈

骨头汤带肉的话第一锅肯定不会是白汤，要把第一锅的肉全部剔掉，从第二锅开始才是白汤的。注意：不要放葱姜。会破坏骨头汤本身的美味。你只要做汤类或者炖菜时放入，就非常好吃了。给宝宝喝时放入点盐跟补铁酱油，宝宝就非常愿意喝。我家宝宝只有夏天不喝。冬天一般会是一天一碗。咱们大人吃饭的碗。

mhd1128202

真没做过骨头汤呢，一直觉得挺难，学习了，俺也试试

mhd1128202

回复 库库 的帖子

俺跟的做法一样一样的，嘿嘿，有时还会撒个蛋花

宝贝馨妈

亲，把骨头洗干净，先冒洗一下，就是把骨头放水煮开，把水倒掉，根据情况煮1-2遍，然后重新倒水煮，时间长点，第一次汤会油点，能喝就喝，不能喝倒掉，炖第二遍汤就不那么油了，以后再炖第三遍汤就很白了，更不油了

噯伱！寶貝！

先把骨头用水冒一下，就是冷水入锅，开锅后，关火，然后拿出骨头，清洗干净
+ r7 ]3 M* ~  y# w( g3 h& R然后再冷水起锅，一次性加足水，中间不要再续水，大火开锅后转小火，
0 {) B4 M4 t+ E3 S: ?) O/ R/ f慢慢熬，一般2小时后，就很浓白了

点滴滴

我一般就是先冒冒，然后就放在砂锅里煮开了，把一些脏沫沫撇掉，然后放姜葱，再放点料酒，一些花椒，八角，就小火煮4到5个小时，就差不多有白汤了，最后再放盐，放点醋，味道会很好的哦，亲 不防试试 啊

锦宝宝妈咪

学习学习

小妍198503

记下了 以后用得到

wnalice

真不错，我也是有时候能熬出来，有时候熬不出来，现在知道为什么啦，哈哈

团团1

怎么有的说放凉水有的说放热水呢

砾砾在心

正准备给宝贝熬点骨头汤下面条吃呢，明天试试

ziyuerhao

把骨头放在凉水中煮，煮出血沫后沥干水份捞出，一定再放入热水的锅子里，这是二个锅子，如果家里用一个锅子，就先煮完后一定要洗干净锅再放热水。

小锴妈

我们家经常熬骨头汤，挺简单的，每次宝宝都超喜欢。

灼の妖妖

回复 嘉英妈 的帖子

哦哦。。怎么感觉也喝不完呢  哈哈

漂亮儿子的妈妈

不管用什么锅都没熬出过白汤，不过据说骨头汤里钙含量很少，喝不喝意义不大的

灼の妖妖

回复 唯一的彩色 的帖子

oo..谢谢亲

嘉英妈

回复 灼の妖妖 的帖子

最好当天炖当天喝完，喝不完可以请小区熟一点的妈妈带孩子来喝呀，这样孩子又有伴玩，妈妈又可以互相交流。