小雨爱然然

转的，留着，做给我爱的人吃。




准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油

注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦....

按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离

三根筷子准备打蛋清

打两下就这样了

为了突出甜，放一点点盐

一勺糖

继续打继续打继续打
有点稠时再放一勺糖，继续打

大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来
这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴

蛋黄里放两勺糖

3勺冒尖的面粉

6勺牛奶

搅拌好

倒入一半奶油状的蛋清
注意：上下搅拌而不是打圈

搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好

电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以
倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅

倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来

按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦

开盖咯

锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深
松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来

注明一下：鸡蛋要用常温下的，冰箱里的不容易打成糊~

[ 本帖最后由 小雨爱然然 于 2009-12-9 19:04 编辑 ]

侑_呋_之_婦

疯了疯了。。。刚刚做了 NN的都糊了， 俺家电饭锅因为跟着遭殃了，真是的做出来整个一糊了的鸡蛋饼，糊了倒还好说，电饭锅得换了。。。

kaikaixinxin

小月爱小芮

学习了改天试一下哦，

Q他娘

打鸡蛋真是累啊累的我汗直滴。

清仪儿

学习了，晚上就动手做

藍小魚

感觉比电压力锅做的号呢。。呵呵

睿骁的妈妈

要不下午没事试试？

shuier0990

试试、。。。。。。。。。。。。。。。

zxce

掌声响起，不停啊

十级微笑

晚上回去试一下

子钰媽

准备端午放假期间试试，嘿嘿

悠悠宝妈妈

我 也试试

natured

请教一下，如果不放糖，或少放点糖，能做成吗？还有微波炉行不？

摇摇悠悠

打蛋白好累啊55555555555

miaomiao110

楼主超级厉害啊。。崇拜ing...

我love小牛牛

学习了

candy356

呵呵，我回头也试试

ma-qun186

颜色做的很好也没沾锅,就是成了鸡蛋饼了!!!为什么没发起来呢??????不蓬松呢?????>??

种鱼的猫

好贴，收藏，以后试试