jt928

去山师路总要买那里的蛋黄寿司，7元一份，不贵！
看常了，觉得自己做更干净实惠！
昨晚去超市看到工具，配备齐全后，尽早一试，好评如潮
工具：“小凉席”和海苔，7块，8块共15元。
配料：凉米饭，咸蛋，黄瓜，胡萝卜（切条热水焯过），沙拉酱，火腿，味级鲜，其他也可以全凭想象，随便添！
今天做两个口味：蛋黄，火腿


火腿口味：

蛋黄口味：

程序及注意事项：
1，海苔铺好后，米饭要铺的薄点，容易卷。
2，抹上一层沙拉酱，口感超好，不摸也可以。
3，铺上喜欢的菜条，（火腿或蛋黄）颜色搭配好看，增添营养和口感。
也可以再撒上肉松。
4，撒上一勺味级鲜，鲜咸适中。
5，卷的时候注意要压紧，压紧再压紧。这样切得时候不易散开。
6，切得时候刀要来回切下，免得大米粘刀。不要切得很薄。
7，辣根调制时，开始先在辣根上少量滴几滴味级鲜，完全抹开抹化了，再倒入适量的味级鲜，这样辣根容易均匀散开。

另注：辣根其实是可以直接抹在米饭上的，怕孩子不能吃所以才另外调制。
山师那家是直接抹在米饭上的，回家试验后，口感不如我这样调制好自己沾着吃好！


做完才知道，一张海苔加米饭，蔬菜，肉类，饭量不少，我自己吃一份真的很饱很饱了呢！
真的营养美味哦#￥%￥……%
大家试着做吧！

于果's妈妈

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看着就好吃。。心灵手巧啊。。

jt928

美丽心情10023 发表于 2012-3-30 10:43
自己做的美味，真好，想想都很幸福呢，今天晚上俺也做，谢谢楼主分享啦

恩！很好吃的哦！

美丽心情10023

自己做的美味，真好，想想都很幸福呢，今天晚上俺也做，谢谢楼主分享啦

jt928

嘿嘿！

zl80

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回家也试一试

华豆豆

亲用的啥沙拉？

吴小多的妈妈

不错不错，自己动手丰衣足食，我目前正在联系老北京炸酱面，目标是炉火纯青，到成功的那一天一定发帖分享

jt928

追梦の女孩 发表于 2011-8-19 11:46
“小凉席”那有买的？

就在超市买的啊！
在卖生鱼片那个冷柜那里卖！

jt928

独赏西楼 发表于 2011-8-18 14:00
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米饭的松散程度和味道也影响寿司的味道的，下次蒸米饭的时候，亲可以试着放一点江米。

谢谢亲！知道啦！

追梦の女孩

“小凉席”那有买的？

灰姑娘

哇，好棒啊，看着都有食欲，回家自己试试去

独赏西楼

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米饭的松散程度和味道也影响寿司的味道的，下次蒸米饭的时候，亲可以试着放一点江米。

等米饭蒸好后换个大一点的容器（容易凉）然后调一些米醋和白糖在（适量）撒在米饭里面，并搅拌均匀，把米饭打散，
再卷出的寿司，味道别有一番不同，
亲可以试试！
在做日本回转寿司的哪里偷学的，！

一一小闹闹

看着很诱人呐，嘿嘿。俺也喜欢吃寿司，改天也勤劳一下，做个巧手妈妈，呵呵

niuniupi

我还记得我第一次吃姐姐做到寿司时，她一边做，我一边吃，结果是她做完了，我也吃完了。不过我还算有良心，给她留了两个……想姐姐了

O(∩_∩)O雯

真是个巧手妈妈哦~~
喜欢这个~还从来没做过蛋黄口味呢
好久没做寿司了~
过几天做个蛋黄口味的带饭吃~~

班尼兔

楼主还可以加点肉松撒

jt928

自己祝贺下！
被加入“精华”！
努力，继续！

灼の妖妖

学习了  休班的时候去买小凉席 哈哈

扬扬

学习了~~~