正宗的可乐鸡翅做法,做给心爱的人详细制作过程上图了 - 谈天说地 - 济南妈妈网

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雷厉风行2009

絮宝妈

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帖子: 1349

1^#

发表于 2011-9-20 01:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

今天晚上刚给我女儿做了一次,她吃的稀里哗拉,满手满嘴都是哈哈哈,非常简单,
正宗的可乐鸡翅做法给大家演示一下，简便易行，希望诸位喜欢。

原料；鸡翅中20个，可乐一听，葱段2节，姜块2，干辣椒5个，大料2个.花椒20粒。
配料；白糖一大调羹，盐

做法；鸡翅中洗净，放入开水锅汆烫10秒捞出。

炒锅上火放油，不等油热即放白糖炒糖色，放花椒（火要小些）。

看到白糖融化变作黄泡沫后，迅速放鸡翅翻炒。

放葱段、姜块、大料。

继续翻炒。

感觉颜色满意后，倒入可乐，放进干辣椒及盐。

盖上锅盖中小火焖煮15分钟。

开盖转大火，轻轻翻动鸡翅收汤

仅有少量汤后，出锅装盘即可。
特点；鸡翅红亮，肉质鲜嫩，咸甜适口，老少皆宜

已有 1 人评分	妈豆	收起理由
含香	+ 10	很想看看小宝宝的吃相~

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雷厉风行2009

絮宝妈

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妈豆: 3442
宝宝生日: 2008-12-06
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49^#

发表于 2012-3-6 01:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复黄米的帖子

偶尔吃一次没事的，不整天吃就可以了

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雷厉风行2009

絮宝妈

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宝宝生日: 2008-12-06
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48^#

发表于 2012-3-6 01:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由雷厉风行2009 于 2012-3-6 01:06 编辑

回复同同妈2006 的帖子

最近刚学会的，哈哈，烤箱刚买了。买了后我家是一六三八的烤呀，鸡翅呀，蛋塔啊，披萨都可以烤，你买了翅中后洗干净，然后用牙签扎写小孔（好入味），然后用买来的烤翅腌料按包装上的比例和水混合，然后把翅中装到袋子里，不漏的袋子呀，然后倒入混合好的腌料水，来回晃一下摇匀，放入冰箱8个小时左右，然后拿出了烤，把烤箱预热180度5分钟，然后放入烤翅，时间设置15到20分钟，然后中间翻动一次，烤到10分钟左右的时候可以两面刷上蜂蜜，为了更好的上色，然后烤到两面金黄即可，可以和肯德基想媲美哦哈哈

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雷厉风行2009

絮宝妈

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47^#

发表于 2011-10-17 13:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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46^#

发表于 2011-9-26 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好吃，谢谢分享

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橙橙

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帖子: 826

45^#

发表于 2011-9-25 23:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好好好，看着就好吃

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艾妈咪

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44^#

发表于 2011-9-25 21:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我做的可乐鸡翅比楼主的还简单，只用翅中，料酒。酱油，盐，和可乐。做法差不多。

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雷厉风行2009

絮宝妈

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妈豆: 3442
宝宝生日: 2008-12-06
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43^#

发表于 2011-9-24 20:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复同同妈2006 的帖子

我不会烤，我会炸哈哈，炸鸡翅我做的不比肯德基差哈哈，我还做过麦当劳的派，也不错

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优优

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帖子: 7

42^#

发表于 2011-9-24 17:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复雷厉风行2009 的帖子

有空做下，先学习了呢

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宝宝生日: 2005-01-04
帖子: 223

41^#

发表于 2011-9-24 17:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复雷厉风行2009 的帖子

厉害，亲的手艺不一般噢，我儿子喜欢吃新奥尔良烤翅，亲你会用烤箱做吗？

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葱花 mw10025

济南团长组

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帖子: 2636

40^#

发表于 2011-9-24 09:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

可乐里面就含糖再放糖就重复了太甜了吧
我喜欢吃不放糖的

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宝宝生日
帖子: 3546

39^#

发表于 2011-9-24 08:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了，顶一下

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宁宁de春妈

Rank: 20

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宝宝生日: 2010-10-18
帖子: 3712

38^#

发表于 2011-9-24 01:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就想吃，收藏先。。。

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雷厉风行2009

絮宝妈

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妈豆: 3442
宝宝生日: 2008-12-06
帖子: 1349

37^#

发表于 2011-9-23 23:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复虎仔虎妞~~ 的帖子

呵呵亲连啥锅看的都那么仔细哈哈

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俩妞妈咪

Rank: 19

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宝宝生日: 2010-04-28
帖子: 3321

36^#

发表于 2011-9-23 23:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

手艺好巧啊，爱仕达无烟锅？

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我的阳光吧

桐妮妈妈

Rank: 16

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宝宝生日: 2006-06-21
帖子: 815

35^#

发表于 2011-9-23 20:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，学习了。

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yoyo

Rank: 14

妈豆: 1988
宝宝生日: 2006-02-25
帖子: 343

34^#

发表于 2011-9-23 18:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学了一招

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淼淼宝贝

Rank: 13

妈豆: 2251
宝宝生日: 2009-10-12
帖子: 461

33^#

发表于 2011-9-23 18:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲，做的好有食欲啊。学习了

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牛仔妈妈

Rank: 16

妈豆: 7586
宝宝生日: 2009-11-04
帖子: 1704

32^#

发表于 2011-9-23 17:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

馋死个人

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Rank: 17

妈豆: 11316
宝宝生日
帖子: 1402

装修日志写手

31^#

发表于 2011-9-23 15:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错不错,不放糖更好啊

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