小魔怪的妈

上周团了个采摘桑葚的券，不比市场上卖的便宜，但主要是想带着娃儿出去玩
周六跟公婆婆一起带着娃儿去了南部山区的桑葚园
桑葚子个挺大，也是我小时候吃的那种味道的，偏酸的
摘了三斤回来，老公觉得酸不吃，公公婆婆更不吃
我一个人也消灭不了，而且也放不住
本来想晒成干泡水喝，结果才过了一天就发现有的熟透的开始长毛了
想做酒，到网上搜了教程一下，时间太长了，我没耐心等啊
还是做果酱比较快
具体方法在此，适用于N种水果：

桑葚果酱的做法：
桑葚冲洗干净，然后将梗掐去，不掐也可以，我弄掉了一部分，嫌麻烦省去了
桑葚加白砂糖搅拌均匀，静置一小时以上
静置后的桑葚倒入不锈钢锅具中，尽量使用不锈钢锅。一定要连同液体（桑葚汁）一起倒入
将锅放炉灶上，大火烧开
转小火，将柠檬汁倒入，我买的柠檬汁，不过还是觉得买柠檬自己挤比较好
搅拌一下，小火慢慢熬煮
果汁慢慢变少时，加入麦芽糖
继续加热，然后不时搅拌一下。千万不要糊锅
果汁越来越少时要不停地搅拌，直至果汁收干

别看桑葚已经熟成这样了，大部分还是酸的

个头倒是不少，旁边是市面上那种中等大的樱桃

做好的果酱，配着酸奶吃，味道跟买到的果粒酸奶一样

不过自己做的除了冰糖砂糖以外没有任何添加剂

小魔怪的妈

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菜店卖的我知道，个头小，有我摘的那种一半大
头几天卖的是白色的，太甜了不喜欢吃，后来看到有紫的，不过没买过

苹果虫

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俺在双语小学那菜店买的咋那么便宜捏？才3块5一斤，紫的。我都是买来把黑的大的挑来生吃，觉的不甜的做酱

苹果虫

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要放冷冻的。我的小盒的在冷藏就长毛了，扔了。

苹果虫

哈哈，我前阵也买了一些做了一大盒子。

azhe8930

亲的酸奶是自己做的吗？

zanz

看着就好吃

泰山风铃

好佩服。

安心的妈妈

不错，赞

小魔怪的妈

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直接去摘吧，顺道带孩子玩
南部山区，刘家村，不知道现在那个还团不
我团的是26元任吃，还可以带三斤走
前几天在千佛山海鲜市场还看到有卖的10块一斤

买紫色的酸的，那种白色的甜的是白桑上的，不好

小魔怪的妈

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家里在没有蜂蜜，就用了糖
没加防腐剂，放冰箱里也存不了多长时间，近两天就得消灭掉了

小魔怪的妈

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我想弄成干泡水来来着，没成功

卩丬My挚爱er

不错不错

妞妞一一

喜欢喜欢。。。

豚豚刘

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看着就很美味啊。我家里自己种的桑葚，也是有的是酸的，就加点水熬水喝，放入冰糖，又酸又甜的，也很美味呢，还挺开胃的。

whx90909

很好啊 补血补气又补肝 亲可以多做点放冰箱 只用蜂蜜和桑葚子就可以了

舞之灵动

我要吃，我喜欢吃

小困

我大娘是中医药剂师，说桑葚是最天然最有效的补肾食品，最好的就是熬膏，亲很懂养生啊，

鲁名妈妈

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这几天也想做桑椹果酱，可惜没见着有卖的啦

小魔怪的妈

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可以用樱桃试试，还有奇异果，好多种水果都可以用此方法做