本帖最后由 ruxue2004 于 2013-1-2 20:54 编辑
前几天在报纸和手机报上看到天价鸡很感兴趣，觉得挺适合送礼，在谈天板块发表了帖子征询了一下，又电话咨询了销售人员，说是还有鸡卡和蛋卡，趁着还没过元旦赶紧定了三份卡送给老师，然后自己又定了一份给父母和孩子尝尝鲜
自己就直接要的礼盒装，就是这样的，觉得还不错，送人挺有面子的：
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一袋是无菌鸡一只，另一袋是无菌蛋，10元一个，共10个
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鸡蛋个头挺大，蛋上还有喷码呢：
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与普通鸡蛋的比较，看报纸说蛋黄这样生吃也没有腥味，暂时不敢尝试，呵呵，咱煮个尝尝吧，蛋黄颜色纯正，蛋白很嫩滑，吃起来很香，有点类似于淡淡的香草味道，连平时不爱吃鸡蛋的婧菁这次没用我威逼利诱，自己痛快的吃了一个，如果以后能每天吃进一个去，就打算长期吃下去，一个月三百元也就桶奶粉钱，还可以接受
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再来品尝一下这6个零无菌鸡：
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化好冻啦，鸡给清理的很干净：
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剁成块，炖汤喝，这样最有营养哦，按说应该用砂锅炖最好，不过家里没有砂锅，就用高压锅了，对了，销售人员特意嘱咐说这个是500天的母鸡，要多炖一会儿，炖了至少有45分钟：
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还没炖好就满屋香气了，炖好后迫不及待地盛出来放在窗口凉着，呵呵：
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鸡汤满屋飘香，喝起来没有油腻的感觉，而且鸡肉色泽自然鲜亮，口感真的很不错
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鸡肉已经很烂了，但是骨头依然坚硬，如果平时的鸡骨头早就酥透了
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打算过年的时候给公婆再买一份尝尝，如果能再便宜点就最好啦
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今天单位继续放假，好长时间没有烘焙了，正好用这鸡蛋做一个香蕉松糕（低脂版）试试手：
参照君之的方子：
【香蕉松糕(低脂版)】(参考分量：直径4CM小蛋糕12个)
配料：低筋面粉150克，细砂糖60克，牛奶90克，六个零鸡蛋1个，植物油30克，中等大小香蕉1根(熟透)，泡打粉1小勺(5ML)
烘焙：烤箱中层，上下火180度，15-20分钟，至表面浅金黄色。
制作过程：
1、准备材料。香蕉去皮后放入保鲜袋里，用擀面杖或勺子背等工具压成泥状，低筋面粉和泡打粉混合过筛。
2、将牛奶、细砂糖、鸡蛋、香蕉泥、植物油等配料倒入大碗里。
3、用打蛋器搅打，使液体材料混合均匀。
4、倒入过筛后的低筋面粉与泡打粉混合物。
5、用橡皮刮刀快速的翻拌均匀，使粉类材料完全湿润。
6、拌的时候切忌搅拌过度，拌到面粉完全湿润，拌好的面糊看上去粗糙且多块，就可以停止了。
7、将拌好的面糊倒入模具，2/3满，立刻放入预热好180度的烤箱，中层，上下火，烤15-20分钟，至表面呈浅金黄色就可以取出来了。
实际烤了可不止20分钟，因为家里没有那么小的模具，感觉到了20分钟之后还是白色一点没熟，就多烤了些时间，怕中间烤不透，所以表面颜色深了一些
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再动手做个面包，继续普通面粉：
配方如下： 食用油20克，糖4大勺，盐3/4小勺，水100毫升，奶粉2大勺，六个零鸡蛋1个（比较大），酵母1.5小勺，面包粉2杯
东菱面包机用第五甜味面包做，900克 ，中烧色，然后在还剩30分钟的时候刷上蜂蜜，提前25分钟取出的，非常松软
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发表于 2012-12-30 20:06
