允柏妈妈

我觉得肉店灌的口感，没有家里灌的口感好。机器绞肉比手工切肉的口感差的远了。
谁在家自己灌过啊？费事不？

可口甜甜圈

我都是买着吃的

小小香瓜妈

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我家也是自己灌的很好吃，就是比较费劲。在肉联厂买的鲜肉，从肉联厂宿舍（在肉联厂对面，马路南边的宿舍里面）买的料包和肠衣，从朋友那里借的灌香肠的机器，整个就变成香肠加工作坊了，呵呵。我和朋友一起在我家灌的，我们两家各灌了20斤肉的，比较无奈的是我们家的保姆也来凑热闹，也灌了20斤肉的，整整60斤肉外加10斤单独买的肥膘，合着就是70斤肉啊，全是我手切的。味道特别好，虽然累点但是很值。

淘气辛巴

自己做的卫生安全啊！！

风知道

一直自己在家灌香肠，买好肠衣、调料也不麻烦，当然得有个家用的绞肉机器才行！

小貝媽

今年第一次灌，在金锣灌得莱芜味的，好吃
不过我家的比较特别，纯瘦肉，大里脊的
因为我不吃肥肉，以前虽然觊觎香肠好多年始终不敢吃，今年终于可以大快朵颐了，哈哈
风干肉的味道，及着吃的话我儿子能一顿饭一根.....

love呆呆的企鹅

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都是在肉店灌  家人每人会灌了

huayufeifei

都是在店里加工的。

lordrings666

是不是得有专业的机器啊

^-^無怨^-^

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亲，是肠衣剩下了。在银座买的肉，不可能肉不够秤吧，呵呵 可能是没有经验的事

vingo23

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呵呵，我的刚刚好，那你应该是灌的细吧。

^-^無怨^-^

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亲，5斤肉的肠衣是不是用不完啊？我也是买了5斤后腿肉，肠衣剩下了

俊儿妈88

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呵呵  好 我去瞅瞅

蓝精灵-2011

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10楼是我去年收藏的帖子，我就是按照那个帖子做的挺好的，就是切肉累点，是个功夫活呵呵

俊儿妈88

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麻烦不麻烦啊，亲能简单说一下吗。我觉得还是自己灌好

vingo23

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我在家自己灌过，不费事，就是普利街那买了一包料，五斤后腿肉，手工切了切，已经吃光了，味道不错，准备年前再灌，亲如果灌的话，找个天好的时间，这样，晾晒起来比较好。

lordrings666

一般是找别人加工

蔡远征

自己灌的，目前正在晾晒  快好了

允柏妈妈

蓝精灵-2011 发表于 2013-1-15 13:23
回复 水对鱼说的话 的帖子

http://www.jnmama.com/thread-450384-1-1.html这是去年我收藏的，挺好的，亲自 ...

多谢啦

scubic

我是在肉店弄得