幽静吾人

最近迷上了做传统麦芬，不用打发，超级简单。君之的配方做了改良，没有放可可粉，油和糖都减了一半多，做出来也很成功呢。好吃、健康、香甜、软糯，小宝最爱哦。用香蕉和南瓜做的都很可口，献丑了哈。
干原料：低粉100g，泡打粉1小勺即5g，小苏打1/4小勺
湿原料：鸡蛋1个、牛奶65ml、红糖40g（也可以用白糖，或者一半一半）、油30g（玉米油最好，其实豆油和花生油我也用过，没觉得口感多不好）、香蕉1根半或者蒸熟的南瓜带皮180g左右（我用微波炉蒸熟的南瓜）
做法：1- 湿原料搅拌均匀；2- 湿原料和干原料混合，不要过分搅拌，只要干原料都拌湿了即可；3- 纸杯放在烤盘上，用勺子盛入纸杯中，中纸杯4杯或小纸杯8杯-12杯（要那种高出纸杯的效果，就放9成满，要那种与纸杯边缘持平的效果，就放7、8成满）4-放入预热好的烤箱中，170度，中层，25分钟左右，“叮”的一声，拿出来用一根筷子插一下，拿出来时很干净没有粘住原料，证明已经熟啦。开吃吧

南瓜滴成品

南瓜滴原料

香蕉滴原料

入纸杯

香蕉滴成品

lujiabb

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嗯，先从简单的做起，蛋挞、披萨、饼干的，希望能成功！

幽静吾人

回复 lujiabb 的帖子

很简单的。先从蛋挞、pizza做起。先买现成的材料，以后慢慢可以自己做材料。

lujiabb

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现在什么也不会，买了蛋挞皮、淡奶油、黄油、炼乳，再就是最基本的工具，君之的书也买了，不知道能不能成功。

幽静吾人

回复 lujiabb 的帖子

一起切磋

lujiabb

刚买了烤箱，还没开始用，准备从简单的蛋挞做起，已经买好皮了。再做曲奇，以后还得多向亲学习！

291885457

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不错，我也试试

小焕妈妈

好的谢谢您了 呵呵 有时间买到自己做做试试

幽静吾人

回复 月亮湾之水 的帖子

是烤箱牛。人不牛。

幽静吾人

回复 shz201109 的帖子

忘了有没有答复你了。我经常去如意街这个乐呵呵，你可以在百度上查一下，济南好像挺多店的。如果不着急用的也可以在网上买。济南卖家也不少。

幽静吾人

回复 scubic 的帖子

不厉害不厉害 就是把原料放进纸杯，烤熟了就成了。

幽静吾人

回复 小丫头她妈 的帖子

亲做了吗？哈哈。

幽静吾人

回复 神采奕奕小宝宝 的帖子

嘿嘿是啊。

幽静吾人

回复 小焕妈妈 的帖子

亲，低粉是专门做蛋糕用的。网上或者烘培店都能买到，不贵，差不多500g的3、4块钱吧。我没用过普通面粉，不知道口感会不会有影响。

神采奕奕小宝宝

以前败的纸杯，可以用上了。

小焕妈妈

先收了 改天试下 呵呵自己做的放心那  小区的小盆友们跟着享受了 想问下 那个低粉是什么？

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有时间来看看吧

小丫头她妈

很及时啊，今晚回家就做

scubic

太厉害了

月亮湾之水

真的是太牛了！！

shz201109

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乐呵呵是哪里？