第一次煎牛排，求指导！ - 谈天说地 - 济南妈妈网

切换城市

广州北京天津上海深圳重庆西安济南青岛郑州

当前位置：济南妈妈网 » 谈天说地 » 第一次煎牛排，求指导！

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 33 \| 浏览: 3541 \|正序浏览 \| 字体: tT [厨娘日记] 第一次煎牛排，求指导！ [复制链接]

薇娜加兰卜

音希妈团长编号mw10099

Rank: 21

妈豆: 50321
宝宝生日: 2010-11-30
帖子: 9788

本地淘宝

1^#

发表于 2013-10-16 01:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

孩子喜欢吃，今天去超市看到有卖腌好的就买了两块回来试试，先煎了一块练练手，味道还不错！锅不给力，鸡蛋都粘锅了。
家里只有洋葱和土豆了，煎完牛排用锅里剩的油炒的，只加了蚝油，味道却很好，可能油里本身就有牛排的汤汁。

回复引用

薇娜加兰卜

音希妈团长编号mw10099

Rank: 21

妈豆: 50321
宝宝生日: 2010-11-30
帖子: 9788

本地淘宝

34^#

发表于 2013-10-24 01:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 letitbeing 的帖子
我自己做过一次，硬硬的，嘿嘿的

煎的时间长了吧，或者火大了

回复引用

待浮花浪蕊俱尽

Rank: 5

妈豆: 272
宝宝生日
帖子: 16

33^#

发表于 2013-10-23 22:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真心不错配点绿色的好看西兰花

回复引用

史诗小灰灰

Rank: 2 Rank: 2

妈豆: 38
宝宝生日
帖子: 5

32^#

发表于 2013-10-23 22:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我自己做过一次，硬硬的，嘿嘿的

回复引用

薇娜加兰卜

音希妈团长编号mw10099

Rank: 21

妈豆: 50321
宝宝生日: 2010-11-30
帖子: 9788

本地淘宝

31^#

发表于 2013-10-23 00:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复鑫宝宝的麻麻的帖子
我上次煎一块煎老了很硬，另外的不要全熟还是不错的

油热后，改小火，一面煎两分钟

回复引用

鑫宝宝的麻麻

Rank: 3 Rank: 3 Rank: 3

妈豆: 60
宝宝生日
帖子: 0

30^#

发表于 2013-10-22 21:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我上次煎一块煎老了很硬，另外的不要全熟还是不错的

回复引用

Rank: 14

妈豆: 2005
宝宝生日: 2012-11-30
帖子: 293

29^#

发表于 2013-10-22 21:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复优优兔潮流馆的帖子

用黄油煎更好，佐料用番茄酱炒，搁点香菇。一般都是自己腌牛排。

亲能教教怎么腌牛排吗

回复引用

Rank: 15

妈豆: 3624
宝宝生日: 2011-07-25
帖子: 619

28^#

发表于 2013-10-21 14:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复薇娜加兰卜的帖子

上次买过腌好的，，，明显的肉质不纯啊

回复引用

薇娜加兰卜

音希妈团长编号mw10099

Rank: 21

妈豆: 50321
宝宝生日: 2010-11-30
帖子: 9788

本地淘宝

27^#

发表于 2013-10-19 09:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 smin爱的帖子

在哪呀？具体位置？改天我也去买点。

我在华信银座买的，有黑椒和西冷，没有我想要的菲力，下次我要在网上买，我家附近说是有实体店，也有网店，说可以送货，我邻居告诉我的，等我去看看

回复引用

薇娜加兰卜

音希妈团长编号mw10099

Rank: 21

妈豆: 50321
宝宝生日: 2010-11-30
帖子: 9788

本地淘宝

26^#

发表于 2013-10-19 09:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复葛力姆乔的帖子

正解～～一看就是达人

要向她学习呀

回复引用

Rank: 2 Rank: 2

妈豆: 16
宝宝生日
帖子: 0

25^#

发表于 2013-10-19 07:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复薇娜加兰卜的帖子

我在华信银座买的，里面好像两家卖牛肉的，我买牛排这家好像不是之前卖牛肉那家 ...

在哪呀？具体位置？改天我也去买点。

回复引用

Rank: 16

妈豆: 8373
宝宝生日: 2012-02-06
帖子: 755

24^#

发表于 2013-10-19 07:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复天赐宝宝55 的帖子

最好自己买新鲜的牛肉自己腌，牛肉放菜板上找个小锤子敲打一下，两面哈。然后放盐，黑胡椒，切点洋葱圈 ...

正解～～一看就是达人

回复引用

薇娜加兰卜

音希妈团长编号mw10099

Rank: 21

妈豆: 50321
宝宝生日: 2010-11-30
帖子: 9788

本地淘宝

23^#

发表于 2013-10-18 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复硕果亲亲的帖子
看着还不错啊……

其实味道也不错的

回复引用

薇娜加兰卜

音希妈团长编号mw10099

Rank: 21

妈豆: 50321
宝宝生日: 2010-11-30
帖子: 9788

本地淘宝

22^#

发表于 2013-10-18 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复天赐宝宝55 的帖子

最好自己买新鲜的牛肉自己腌，牛肉放菜板上找个小锤子敲打一下，两面哈。然后放盐，黑胡椒，切点洋葱圈 ...

那个……我能不能说我是懒得自己腌才买半成品的？以前都出去吃，嘻嘻

回复引用

Rank: 1

妈豆: 10
宝宝生日
帖子: 0

21^#

发表于 2013-10-18 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复薇娜加兰卜的帖子
孩子喜欢吃，今天去超市看到有卖腌好的就买了两块回来试试，先煎了一块练练手，味道还不错！锅不给力，鸡蛋 ...

最好自己买新鲜的牛肉自己腌，牛肉放菜板上找个小锤子敲打一下，两面哈。然后放盐，黑胡椒，切点洋葱圈，在放点橄榄油，有新鲜的迷迭香放点更好，可以上网查查。然后保鲜膜封号，放置冰箱最少三小时以上，或者头天晚上腌制好放冰箱效果更佳。煎时平底锅放油烧烫，煎时不能老翻动，等一面上色再煎另一面，按个人口味煎七成八成熟就可以起锅了，配土豆泥也不错呃！有些人喜欢用刀把牛排上划几刀，这样煎时牛肉汁就流出来吃起来没那么嫩了！

回复引用

硕果亲亲

Rank: 4 Rank: 4 Rank: 4 Rank: 4

妈豆: 201
宝宝生日: 2012-09-04
帖子: 34

20^#

发表于 2013-10-18 14:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着还不错啊……

回复引用

薇娜加兰卜

音希妈团长编号mw10099

Rank: 21

妈豆: 50321
宝宝生日: 2010-11-30
帖子: 9788

本地淘宝

19^#

发表于 2013-10-18 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶一下顶一下啊

回复引用

薇娜加兰卜

音希妈团长编号mw10099

Rank: 21

妈豆: 50321
宝宝生日: 2010-11-30
帖子: 9788

本地淘宝

18^#

发表于 2013-10-16 22:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 511819360 的帖子
真不错

呵呵，谢谢

回复引用

Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8

妈豆: 514
宝宝生日
帖子: 0

17^#

发表于 2013-10-16 22:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错

回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

第一次煎牛排，求指导！

快速回复

后面还有1页内容，点此翻到下一页

发新帖

育儿资讯

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043013573公安机关备案号：44010602000092Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部