想自己做酸奶，哪里可以找到乳酸菌？ - 谈天说地 - 济南妈妈网

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1^#

发表于 2012-5-26 21:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 yzyyu8504 于 2012-5-26 21:18 编辑

最近天气热了，想自己做点酸奶，不知从哪里可以找到乳酸菌，以前妈妈用乳酸菌自己发酵过酸奶，晚上在牛奶里放上乳酸菌（家乡邻居送的），早晨起来就有酸酸的浓浓的酸奶喝了，味道怎么说呢，喝进去很酸，但是有回甜，和卖的酸奶不一样，卖的里面都有加糖，少了酸味，但也少了浓浓的家乡味。有哪位姐妹知道怎么可以找到乳酸菌吗？好馋啊，口水都快出来了。冬天可以用酸奶机的，一样可以做酸奶的

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妈豆: 4652
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帖子: 487

2^#

发表于 2012-5-27 10:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

在赛博东临有个食品发酵研究所，有门市部，酸奶引子18元一大袋，里面有10小袋

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团长编号mw10062

济南团长组

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3^#

发表于 2012-5-27 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

去网上转转或是去烘焙店吧，都有，川秀的好。

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妈豆: 4905
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帖子: 715

4^#

发表于 2012-5-27 20:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好滴，谢谢了。在网上买吧，还没收到，不知能不能尝到从前的味道。期待中，使用后给大家后续参考

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帖子: 474

5^#

发表于 2012-5-28 10:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我都是买袋子酸奶先做一次，用买来的酸奶做引子；然后每次留下自己做的酸奶就是引子了。

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帖子: 1642

6^#

发表于 2012-5-28 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

网上有卖的，淘宝一艘就行

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淑旖

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7^#

发表于 2012-5-28 10:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也听朋友说过直接买袋酸奶就行，等下次再做就有引子了

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桐桐

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帖子: 625

8^#

发表于 2012-5-28 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

淘宝好多卖的

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may

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9^#

发表于 2012-5-28 10:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

超市买的酸奶喝剩下点到到酸奶机里就行以后每次做酸奶留出一点来就好了我是这样弄的

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xiaobenbenzaiji

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帖子: 202

10^#

发表于 2012-5-28 11:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也来学习一下

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满满当当的米粒

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帖子: 373

11^#

发表于 2012-5-28 13:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

天桥南头好多卖这种东西，都是些什么奶茶、咖啡原料、食品添加剂啥的

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乖乖小公主

一诺小主

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最会养

12^#

发表于 2012-5-28 14:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

见到淘宝上有卖~

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悠悠宝妈妈

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13^#

发表于 2012-5-28 15:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

淘宝搜

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帖子: 66

14^#

发表于 2012-5-28 16:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

中豪大酒店对面有个乐呵呵烘焙专卖店，里面啥都有。我的烤面包的机器，烤箱，电子称，制作糕点的各种工具都是在那买的，提供发票，还有免费课程，教你怎么制作各种餐点。

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帖子: 1138

15^#

发表于 2012-5-28 16:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也喜欢自己做酸奶，放上蜂蜜，太好喝啦，特别是冰镇以后

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帖子: 436

16^#

发表于 2012-5-28 17:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

网上到处都是，淘宝上去年买过，效果还不错，可惜酸奶机不太给力，用了不到一个夏天就坏了

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帖子: 788

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发表于 2012-5-28 17:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

酸奶引子

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糖糖

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18^#

发表于 2012-5-28 18:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不用买啊，那个蒙牛的杯酸，1L用一杯就可以了啊，我那样做的，很成功的，呵呵。不过一定要买纯酸奶，不要买那种什么什么水果酸奶的。

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糖糖

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妈豆: 6948
宝宝生日: 2012-02-24
帖子: 1052

19^#

发表于 2012-5-28 18:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不过我用的是酸奶机，呵呵，刚才没看明白，不好意思！

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20^#

发表于 2012-5-28 19:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复唐唐baobei 的帖子

用酸奶做引子的话，留下引子，如果不是每天都做的话，怎么保存引子呢

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想自己做酸奶，哪里可以找到乳酸菌？

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