- 妈豆
- 4762
- 在线时间
- 133小时
- 注册时间
- 2012-3-22
- 帖子
- 652
- 阅读权限
- 50
- 积分
- 4171
- 精华
- 0
- UID
- 7618502
- 妈豆
- 4762
- 宝宝生日
- 2009-08-25
- 帖子
- 652
|
本帖最后由 雕刻岁月 于 2012-7-29 18:06 编辑
闲来无事···效仿人家做做金鱼蒸饺··宝贝很是一个喜欢···干掉半屉····当妈的看着宝贝吃就很是激动高兴啊···俺家宝贝可是个祖宗啊···吃饭很少有合他口味的，每次吃饭都要哄着骗着吃，我这当妈的真是头疼啊。
先来成品秀···（南瓜，紫薯鱼，俺家最近爱上了紫薯，每次做馒头都要做紫薯的，莱州面塑没有白学哈···）
-
-
-
-
-
-
-
-
制作过程：
1、肉剁成泥，加适量的水，顺着搅拌，南瓜打丝，加入猪肉泥中，加酱油，盐，葱和香油等调料拌匀腌30分
2、芸豆蒸熟加肉调料拌匀
3、南瓜和紫薯蒸熟，压成泥，澄粉开水烫熟，面粉烫一半，分别加入南瓜泥或者紫薯和烫熟的澄粉，和成黄色面团和紫色面团,醒20分钟
4、把面团搓长条 ，切成大小相同的小剂子， 用手掌按扁，擀成圆形的面皮
-
5、擀好皮后，背面多粘点干面粉，朝上平铺，往上折起1个小边
6、折好后的面皮给翻过来 ，放上馅料
7、按照图捏起来，留出鱼眼睛
8、再把开始折起了的1个边中间翻起来 一点，做出金鱼的嘴
9、按照图捏出花边，做鱼鳍
10、剪刀剪出金鱼的两边鱼尾巴
-
大功告成，就是麻烦点，不过为了儿子麻烦点不怕不怕啦···
|
-
总评分: 妈豆 + 20
查看全部评分
|
发表于 2012-7-29 18:41
