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又到月饼季，大家准备好了吗？

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lucy_2010
lucy_2010 团长编号：mw10078

硕 士

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妈豆
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发表于 2015-9-9 07:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太专业啦
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宝妈最爱麻辣烫

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妈豆
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发表于 2015-9-9 08:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真漂亮
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宇小厨

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发表于 2015-9-9 08:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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太专业啦

亲也可以做做试试
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宇小厨

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妈豆
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发表于 2015-9-9 08:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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真漂亮

谢谢亲的赞
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宝妈最爱麻辣烫

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发表于 2015-9-9 09:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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谢谢亲的赞

亲，你会做 酥皮月饼吗
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宇小厨

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妈豆
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发表于 2015-9-9 09:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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亲，你会做 酥皮月饼吗

今天准备做苏式鲜肉月饼
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宇小厨

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妈豆
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发表于 2015-9-9 09:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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亲，你会做 酥皮月饼吗

以前也没做过，准备试试蛋黄酥跟苏式鲜肉月饼，成功的话会上教程
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xiaoliangfeng

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妈豆
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发表于 2015-9-9 09:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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做的这么好，真不是一般的手巧啊
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宝妈最爱麻辣烫

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发表于 2015-9-9 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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今天准备做苏式鲜肉月饼

坐等
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东风泡泡
泡泡

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妈豆
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妈网手机达人

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发表于 2015-9-9 10:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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亲太厉害了  向你致敬！！！能直接开月饼店啦
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宇小厨

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发表于 2015-9-9 10:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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做的这么好，真不是一般的手巧啊

亲的赞我都飘飘然了
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宇小厨

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妈豆
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发表于 2015-9-9 10:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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坐等

欢迎
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宇小厨

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发表于 2015-9-9 10:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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亲太厉害了  向你致敬！！！能直接开月饼店啦  ...

还不到那个水平
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一心栀子花
可心

高 二

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妈豆
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发表于 2015-9-9 10:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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步骤好详细 可还是觉得自己学不会果然还是要天赋吗
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宇小厨

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发表于 2015-9-9 10:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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顺便馋馋大家，皮薄馅多大蛋黄
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宇小厨

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妈豆
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发表于 2015-9-9 10:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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步骤好详细 可还是觉得自己学不会果然还是要天赋吗

没什么技术含量，就是要点耐心，跟吃的决心
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~胭脂淚妝~
时尚辣妈

学 士

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妈豆
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发表于 2015-9-9 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
宇小厨 发表于 2015-9-7 16:20
今天做了广式蛋黄枣泥月饼，其实想做莲蓉的，没买到，就用枣泥代替了。

1.蛋黄用花生油泡一下，可以去蛋腥 ...

亲 请教一下  蛋黄是怎么做的
转化糖浆和枧水 是啥东西
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紫若梦

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妈豆
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发表于 2015-9-9 10:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是不错，楼主好强大！
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宇小厨

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妈豆
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发表于 2015-9-9 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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亲 请教一下  蛋黄是怎么做的
转化糖浆和枧水 是啥东西

蛋黄要买生鸭蛋黄自己剥蛋黄，蛋清太咸基本都得扔了，不过我没买到，没见过卖生鸭蛋的。我买的成品塑封包装好的生蛋黄
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宇小厨

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妈豆
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发表于 2015-9-9 11:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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亲 请教一下  蛋黄是怎么做的
转化糖浆和枧水 是啥东西

转化糖浆跟枧水是做广式月饼皮时用到的，有成品可以买到，也可以自己做，酥皮月饼不用
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