鲁名妈妈

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以前我们单位食堂的师傅经常做这种咸菜，真的很好吃啊。

麒麒的亲妈

鲁名妈妈 发表于 2012-6-11 13:43
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以前我们单位食堂的师傅经常做这种咸菜，真的很好吃啊。 ...

最早吃这种咸菜是源于我老公的姥姥
她老人家是广西人
每年都给我们做这种咸菜
我很喜欢吃
后来  老人年纪大了
我不忍心让她再做了
我就让她教给我
我就学着自己做了

琦琦宝贝的妈妈

帅锅滴娘亲，不加糖行吗？不喜欢吃甜的98" />

麒麒的亲妈

琦琦宝贝的妈妈 发表于 2012-6-12 14:02
帅锅滴娘亲，不加糖行吗？不喜欢吃甜的98" />

加一点  吃不出来

琦琦宝贝的妈妈

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哦，谢喽

纪小宝儿

看着就很可口的样子

SWK0828

黄瓜sha水要多长时间？

麒麒的亲妈

SWK0828 发表于 2012-6-13 09:15
黄瓜sha水要多长时间？

一晚上

妞妞宝贝妈咪

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谢谢亲了

晨晨她妈

我做的都是把油和酱油一起熬开了。

顶顶@妈

麒麒的亲妈 发表于 2012-6-5 22:58
sha好水的黄瓜和辣椒

亲，酱油怎么熬？就是直接倒进锅里煮开？

妞妞一一

每到这时候就做好些分分 吼吼

麒麒的亲妈

顶顶@妈 发表于 2012-6-14 13:54
亲，酱油怎么熬？就是直接倒进锅里煮开？

是的~~

麒麒的亲妈

晨晨她妈 发表于 2012-6-14 13:49
我做的都是把油和酱油一起熬开了。

啊？这样啊~~

顶顶@妈

麒麒的亲妈 发表于 2012-6-14 15:06
是的~~

自己做过，就是热油时，一会就感觉要糊了似的，时间短了吧，又害怕不熟，还有我家腌黄瓜时，喜欢用油烹的花椒、八角，怎么辨别油温熟没熟呢？

麒麒的亲妈

顶顶@妈 发表于 2012-6-14 15:09
自己做过，就是热油时，一会就感觉要糊了似的，时间短了吧，又害怕不熟，还有我家腌黄瓜时，喜欢用油烹的 ...

你看着那油快冒烟了
就把火关了
晾凉就行了

顶顶@妈

麒麒的亲妈 发表于 2012-6-14 15:12
你看着那油快冒烟了
就把火关了
晾凉就行了

那什么时候放花椒八角之类的，油热了就放？

麒麒的亲妈

顶顶@妈 发表于 2012-6-14 15:14
那什么时候放花椒八角之类的，油热了就放？

我没做过放八角的呢
应该是油热了就放吧