电饭锅蛋糕6次失败后成功的详细制作图解！给宝宝吃最好的！ - 谈天说地 - 济南妈妈网

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Rank: 14

妈豆: 2250
宝宝生日: 2007-12-19
帖子: 360

161^#

发表于 2011-2-25 17:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

支持,学习中

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小虫虫滴妈

小虫虫滴妈

Rank: 16

妈豆: 6466
宝宝生日: 2011-03-13
帖子: 1103

162^#

发表于 2011-2-25 21:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真厉害，我也做过呢，不过打了一个半小时，手都快累掉了。。。

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非凡

Rank: 16

妈豆: 5027
宝宝生日: 2009.10.6
帖子: 859

163^#

发表于 2011-2-27 12:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲真厉害啊，我没成功

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Rank: 17

妈豆: 8838
宝宝生日: 2010-10-25
帖子: 1984

164^#

发表于 2011-4-4 11:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

俺今天上午刚实验过，为啥蛋清就是打不成奶油状呢，我和老公轮流打了近一个小时！还是不行，实在是累的要命了就直接用了，出来的蛋糕塌着，腥味挺大，底都糊的黑了，根本没法吃

，有啥窍门啊，看了楼上JMS老多做好几次不成功的，真是没信心了

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格格

Rank: 16

妈豆: 3321
宝宝生日: 2010-10-17
帖子: 890

165^#

发表于 2011-4-4 13:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

老公做过哦

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彤妈

Rank: 15

妈豆: 3851
宝宝生日: 2007-12-21
帖子: 937

166^#

发表于 2011-4-4 13:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回去试试

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Rank: 15

妈豆: 3885
宝宝生日: 2011-08-05
帖子: 659

167^#

发表于 2011-4-4 22:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好佩服楼主的耐心

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Rank: 18

妈豆: 9226
宝宝生日: 2008-05-09
帖子: 2383

168^#

发表于 2011-4-5 16:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

从没成功过，汗

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豆妈

Rank: 22

妈豆: 46444
宝宝生日: 2008-08-18
帖子: 15846

169^#

发表于 2011-4-5 16:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我以前做过。但是忘记配方了。面粉需要放多少啊？

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神采奕奕小宝宝

Rank: 16

妈豆: 5941
宝宝生日: 2007-11-12
帖子: 889

170^#

发表于 2011-4-6 12:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没成功过。

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Rank: 14

妈豆: 2530
宝宝生日: 2010-04-28
帖子: 297

171^#

发表于 2011-4-6 18:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着真好吃，有空试试

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小瑜妈

Rank: 17

妈豆: 8019
宝宝生日: 2010-05-11
帖子: 1373

172^#

发表于 2011-4-6 18:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

进锅了，等结果

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小瑜妈

Rank: 17

妈豆: 8019
宝宝生日: 2010-05-11
帖子: 1373

173^#

发表于 2011-4-6 19:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

失败

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小瑜妈

Rank: 17

妈豆: 8019
宝宝生日: 2010-05-11
帖子: 1373

174^#

发表于 2011-4-6 19:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

失败了

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蛋花丝瓜汤

孩孩妈

Rank: 16

妈豆: 6640
宝宝生日: 2010年11月5日
帖子: 1222

175^#

发表于 2011-4-6 22:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

打发蛋白的时候可以放点白醋，大概一个蛋白放5ml白醋的比例，这样的话蛋白非常好打发，再就是放糖的时候可以掺一点点淀粉，大概比例是1个蛋白加1克的样子。我用的鸡蛋是6、7个一斤的那种比较大的鸡蛋，妈妈们可以根据鸡蛋大小来调整比例，不过都差不多。另外用电饭锅做蛋糕蛋糕底部容易烤糊，可以在底部放上一张烘焙纸，这样会稍微好些，电饭锅盖上可以用馏布围上防止蒸汽把锅盖顶开，这样蛋糕就不会出现上面不熟，下面像面饼的情况。用微波炉我一般就是80%的火力10分钟，或者60%火力20分钟。

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熊熊的小猪

宝妈潮品童装-团长编号mw10079

Rank: 20

妈豆: 32232
宝宝生日: 2010-03-06
帖子: 7017

176^#

发表于 2011-4-7 13:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

加油，希望等我烤箱搬回来后，我也能和亲一样，有不气馁的精神。。。

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果果

Rank: 14

妈豆: 2351
宝宝生日: 2011-11-19
帖子: 349

177^#

发表于 2011-4-7 13:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真是不容易啊不停的探索终于自己制作成功美食，赞一个

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蛋花丝瓜汤

孩孩妈

Rank: 16

妈豆: 6640
宝宝生日: 2010年11月5日
帖子: 1222

178^#

发表于 2011-4-21 11:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

http://www.jnmama.com/thread-308449-1-1.html
http://www.jnmama.com/thread-307319-1-1.html
我用微波炉和电饭锅做的蛋糕和步骤，大家可以看看有没有帮助。

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皮皮

Rank: 14

妈豆: 2125
宝宝生日: 2011.9.28
帖子: 341

179^#

发表于 2011-4-21 16:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错不错~~·

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