andytom

这几天外甥一直在我家住着，各种要求啊，我都一一满足了，谁让我是“大姨妈”！开玩笑，其实我是小姨妈~昨天他突然跑进厨房说：“小姨，给我做个蛋糕吧！！”
于是，义不容辞啊！！下班就去买材料！！但是！！超市木有淡奶油！木有淡奶油啊！怎么能木有淡奶油！
眼瞅着蛋糕卷要泡汤，母性的本能是赶紧开动脑筋找替代品~~~果然，奶酪又让我起死回生啊啊啊~~~
外甥吃的开心，于是小姨妈的虚荣心又获得了极大的满足~~~我果然是孩奴啊~~~~~~~~~~~

ps：草莓好贵啊！！

andytom

教程：
1、中等鸡蛋4只，蛋黄蛋清分离，蛋黄打散加40克水、5克细砂糖、30克玉米油，混合均匀，然后加过筛的低粉60克；
2、蛋清加柠檬汁3滴，再分三次加入30克细砂糖，打至湿性发泡；
3、最后蛋清和蛋黄糊混合切拌，倒入垫了油纸的烤盘，160度烤20分钟。
4、趁热取出揭掉油纸，卷起定型。
5、奶酪拌匀，涂抹到冷却的蛋糕卷上，再摆上草莓，再次卷起定型，放冰箱保存。
糖量很少，非常清淡，适合孩子~~

jxinran

很棒啊，用心的“大姨妈”

沐恩麻麻

看亲说的很轻松啊，我怎么做都不成功呢，我也想要一个这样的“小姨”

寂若如安年

好想吃啊

lujiabb

蛋糕卷做的真棒！奶酪是奶油奶酪吗？

andytom

jxinran 发表于 2014-12-18 10:23
很棒啊，用心的“大姨妈”

哈哈哈可别这么说我啊

andytom

沐恩麻麻 发表于 2014-12-18 11:32
看亲说的很轻松啊，我怎么做都不成功呢，我也想要一个这样的“小姨”

真的挺简单的亲，你要有个电子称，食材都称好，不能掂量

andytom

yycandy 发表于 2014-12-18 14:51
好能干，很美味的样子，学习了

嘿嘿谢谢表扬啊

andytom

lujiabb 发表于 2014-12-18 16:01
蛋糕卷做的真棒！奶酪是奶油奶酪吗？

恩就是小小光明的小奶酪

SUN_RISING

回复 andytom 的帖子

这简直就是烘焙大师的杰作啊。。。这卖相，实在是太诱人啦。
为神马俺做出来的蛋糕就木这么漂亮滴颜色呢，，，反思。。。

脑中的橡皮擦

太厉害啦

衣扭衣扭

好有欲望哈