麻辣鲜香的小龙虾，想吃的快来看 - 谈天说地 - 济南妈妈网

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1^#

发表于 2010-7-11 22:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

备料，小龙虾，干辣椒，花椒，八角，葱姜蒜，啤酒。
小龙虾清洗干净，为了能安全的吃到它而不被它伤害，我倒在洗菜池里后先用剪刀剪掉它们的大钳子，大个的钳子留着一起炒，小的就不要了，龙虾腿缝要用小刷子刷洗干净，然后捏住尾部，把中间的尾翅往上一掀，左右一拧，拉出肠线。

SNV30397_副本.jpg

起油锅，下入干辣椒，花椒和八角小火炸出香味，再下入葱姜蒜炒香

SNV30398_副本.jpg

喜欢的话这个时候也可以放点老干妈之类的辣酱，我没放，请院里的几个妈妈品尝，有吃不了太辣的。
炒出香味后放入主角小龙虾翻炒

SNV30399_副本.jpg

翻炒一会儿后加入适量盐，倒入啤酒，最好是没过小龙虾，多煮一会儿不怕，正好杀菌

SNV30400_副本.jpg

大火烧开后中火煮透后再开大火收干汁，好了，出锅开吃

SNV30402_副本.jpg

怎么样，看上去不错吧，味道嘛，嘿嘿，反正吃过的都说不错哦！

[ 本帖最后由青铜水月于 2010-7-11 22:17 编辑 ]

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布布妈团长编号：mw10016

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2^#

发表于 2010-7-11 22:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我一般喜欢把虾头去掉

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发表于 2010-7-11 23:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我喜欢吃虾头里面的虾脑

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4^#

发表于 2010-7-11 23:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲买的多少钱一斤啊。看着馋

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沛冉妈

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发表于 2010-7-11 23:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看来都流口水了

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淘淘大码女装~团长编号mw10229

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6^#

发表于 2010-7-11 23:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真馋人呢哈哈

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7^#

发表于 2010-7-12 09:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

活的龙虾我是不敢拾掇,只有流口水的份

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快乐子程

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发表于 2010-7-12 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

羡慕~好手艺~

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可爱的女巫

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9^#

发表于 2010-7-12 11:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，亲，咱们都是工业北路的，有空去你家吃哈~~！！！

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10^#

发表于 2010-7-12 11:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哎哟，就爱这一口。

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小雨爱然然

小然喵喵

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11^#

发表于 2010-7-12 12:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

昨天买的10块一斤。觉得楼主做的好吃呢~俺老头炒的时候没放啤酒~

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我爱打够级

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12^#

发表于 2010-7-12 12:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好馋呀不过俺现在好象不能吃这个

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布布妈团长编号：mw10016

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13^#

发表于 2010-7-12 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

可是虾头里面有鳃是最脏的地方

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14^#

发表于 2010-7-12 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我自己没做过呢

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猪宝宝

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15^#

发表于 2010-7-12 21:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也从来没做过！你真是好手艺啊

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16^#

发表于 2010-7-12 23:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 lizycen 于 2010-7-12 14:51 发表
可是虾头里面有鳃是最脏的地方

我以前做的时候洗龙虾时就把腿全剪掉，壳也剪开，直接把腮去掉，可是这次买的比以前多，而且是趁果睡觉时做的，怕做一半他醒了，所以没弄，感觉只要煮的时间够长，应该可以杀菌的。

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17^#

发表于 2010-7-12 23:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 可爱的女巫 于 2010-7-12 11:27 发表
呵呵，亲，咱们都是工业北路的，有空去你家吃哈~~！！！

非常欢迎

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七彩的天空

恬恬妈妈

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18^#

发表于 2010-7-13 14:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我怕活的，不敢自己做

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∨、喜の媽媽

学车女教练

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19^#

发表于 2010-7-13 23:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

香死了。

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嘉泽妈妈

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20^#

发表于 2010-7-14 14:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

连看2个龙虾帖子后，貌似闻到了龙虾的味道，好诱人哦，馋死我了

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麻辣鲜香的小龙虾，想吃的快来看

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