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布布妈团长编号：mw10016

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1^#

发表于 2010-9-28 08:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

这几天超想吃酸辣粉~~
可是要在家看孩子不能出去吃
于是就自己在家做了：
主料：绿豆粉丝或者地瓜粉丝如果有龙口粉丝就更好了
配料：青菜  刚好家里做木耳扔了两个进去
      炸黄豆或者炸花生碎  有香菜的也可以来电哈
      老干妈豆瓣酱~~我这次用的是那个郫县豆瓣酱  感觉好咸呀
      米醋若干
老公给拍的照片  人家一口没吃  因为他从来就不喜欢

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猪宝宝

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妈豆: 26568
宝宝生日: 2013-02-01
帖子: 7602

2^#

发表于 2010-9-28 08:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，符合我的口味，

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Rank: 17

妈豆: 3981
宝宝生日: 2009-12-20
帖子: 1152

3^#

发表于 2010-9-28 08:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

改天试试也自己做酸辣粉

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亲昵

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宝宝生日: 2020-04-19
帖子: 2189

4^#

发表于 2010-9-28 09:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我喜欢人防下面和原来洪楼贵和后门的那家，可是现在不常吃了…

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团长编号mw10107 晨晨妈

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妈豆: 19169
宝宝生日: 2008-12-21
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5^#

发表于 2010-9-28 10:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

符合我的口味，

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 4601

6^#

发表于 2010-9-28 14:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

布布妈， 1 郫县豆瓣酱放油锅里炒炒，就是川味的油辣椒了； 2 米醋若干====换为老陈醋，味更正再加适量的花椒面姜蒜末香葱酱油（上色），味道会更好

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布布妈团长编号：mw10016

Rank: 23

妈豆: 74954
宝宝生日: 2009-10-11
帖子: 35464

7^#

发表于 2010-9-28 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 冰花纹 于 2010-9-28 14:04 发表
布布妈，
1 郫县豆瓣酱放油锅里炒炒，就是川味的油辣椒了；
2 米醋若干====换为老陈醋，味更正
再加适量的花椒面姜蒜末香葱酱油（上色），味道会更好

谢谢亲的补充呀
我就是把郫县豆瓣酱放油锅里炒了可惜太咸了不知道怎么回事

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浩森妈妈团长编号mw10056

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妈豆: 22510
宝宝生日: 2009-10-09
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8^#

发表于 2010-9-28 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

光有原料？过程啊？呵呵难道就这样吃？

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小鱼儿

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帖子: 358

9^#

发表于 2010-9-28 14:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

挺好，里面的粉是什么？

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小蚂蚁和小蜗牛

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宝宝生日: 2008-09-14
帖子: 509

10^#

发表于 2010-9-28 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也想吃

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巴学园之梦

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

妈豆: 35848
宝宝生日: 2009-09-08
帖子: 6278

11^#

发表于 2010-9-28 19:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好想吃啊

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帖子: 4492

12^#

发表于 2010-9-28 19:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

改天试试，想吃了

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13^#

发表于 2010-9-28 20:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

俺也试试

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帖子: 4601

14^#

发表于 2010-9-28 21:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 lizycen 于 2010-9-28 14:17 发表谢谢亲的补充呀我就是把郫县豆瓣酱放油锅里炒了可惜太咸了不知道怎么回事

======热锅凉油,油在锅中冒烟后才加郫县豆瓣酱,油要放多点,一大勺子(盛粥的那种),放一勺(差不多奶粉用的那种)豆瓣酱就差不多了,喜辣的可多放一些，郫县豆瓣酱不能用小袋分装的那种，豆瓣酱是很咸的，平常炒菜时用了它，差不多就不再加盐了，个人口味，多试试就出来啦，豆瓣酱在油里不停翻炒，一直到香辣味浓浓地弥漫在整个厨房时，就差不多了，记得炒时用小火哦

[ 本帖最后由冰花纹于 2010-9-28 21:32 编辑 ]

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可可抱着蜜罐子

团长编号：A00278可可

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帖子: 13602

15^#

发表于 2010-9-28 21:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

挺不错，俺现在不敢吃外面的酸辣粉啦，感觉都像吃塑料一样，还是自己做的好啊

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温暖

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帖子: 4227

16^#

发表于 2010-9-29 15:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 1# 的帖子

哎吆，不错噢

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Rank: 14

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宝宝生日: 2010-04-27
帖子: 372

17^#

发表于 2010-11-26 11:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

以前吃白家的，味道很正。在北京玩的时候吃过北大食堂的。超好吃，分量足，差点撑死了。。。。。呵呵，好没出息。

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女儿叫樾樾

下午茶

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妈豆: 23080
宝宝生日: 2009-08-06
帖子: 4302

18^#

发表于 2010-11-26 11:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也做过，用的这个方。http://www.meishichina.com/Eat/Nosh/201005/81718.html。超好吃呢

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涛涛妈

Rank: 10

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宝宝生日: 2009-02-14
帖子: 144

19^#

发表于 2010-11-26 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想吃

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Rank: 6 Rank: 6

妈豆: 320
宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 64

20^#

发表于 2010-12-16 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，改天自己做做

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