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卡妈or卡奴

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发表于 2011-1-7 14:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
面包机到手了,是aca的600,昨晚预约上了,今早做成了,不甜,方子里是调和油,我换成了花生油,就一股花生油味。别的还好,不过没有烤箱做的好吃。大家有用面包机的吗,分享下成功的方子吧,呵呵。 PS 有个小问题,方子里的调和油能等量换成黄油吗?还有,我的面包机在和面的时候噪音挺大,不知道大家的大吗
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不知道,只是听说如果中间休息一下再2次发面会松软很多

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装修日志写手

用黄油好吃,我都是用黄油,有营养还香。 方子我有个,经常做,挺不错的,不过和你的面包机牌子不一样,我是柏翠的,不知道行不行。 三分之一小勺盐 四大勺糖 一小勺酵母粉 一杯半高筋粉 两大勺黄油 110毫升牛奶 一个鸡蛋 注意事项1,从下往上放置原料顺序(先放鸡蛋,牛奶等)。糖,盐,酵母放置在内桶的三个角落,以防酵母接触到盐,糖影响发酵。 2,色泽选浅色,重量700克,菜单1,提前十分钟取出吐司。
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原帖由 大糊涂猫 于 2011-1-7 20:34 发表
用黄油好吃,我都是用黄油,有营养还香。
方子我有个,经常做,挺不错的,不过和你的面包机牌子不一样,我是柏翠的,不知道行不行。
三分之一小勺盐
四大勺糖
一小勺酵母粉
一杯半高筋粉
两大勺黄油
110毫升牛 ...

谢谢亲爱的,我昨天用的方子和这个很像,不过是两大勺调和油,我再按亲给的试试,太感谢了
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原帖由 虫虫@jn 于 2011-1-7 16:57 发表
不知道,只是听说如果中间休息一下再2次发面会松软很多

嗯,有时间的话我还是打算把这个当成和面机的,不过要上班了,忙了,估计也就每天晚上放上等着直接出面包了

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我不知道,这个得慢慢来的。
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没用过 ,我都是手工揉面
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谁有面包机成功的方子?给说说吧
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