大手拉小手路29

方子来自蓝带，绝对可以让你惊喜~~~嘿嘿

扑鼻而来的柠檬清香将奶油小蛋糕的口味发挥到极致。。。此时手边有一杯红茶的话，那将是多么美妙的一个下午呀。。。

玛德琳蛋糕（madeleine）又名贝壳蛋糕，是法国风味十足的小点心，历史悠久。 据传闻，贝壳蛋糕是在法国的可梅尔西城（commercy）的一种家庭小点心。1730年时美食家波兰王雷古成斯基，当他流亡在梅尔西城时，有一天他带的私人主厨竟然在出餐到甜点时不见了，这时有一名女仆临时烤了她的拿手点心送出去应急，没想到很是得雷古成斯基的欢心，于是就将女仆的名字madeleine用在这款小点心上，而玛德琳娜就是这款贝壳蛋糕的本名。

用料玛德琳小蛋糕
（30个左右，自己吃的话可以材料减半）

细砂糖                 200g
柠檬皮屑               1个
全蛋                   3个
牛奶                   50ml
低筋面粉               200g
泡打粉                 6g
香草精                 几滴
黄油                   200g做法1、柠檬皮屑和细砂糖混合均匀，放置一个小时使香味溢出。

2、在1中加入蛋液用手动打蛋器打均匀，加入牛奶和香草精拌匀。

3、筛入低粉和泡打粉，切拌均匀。

4、加入融化的黄油拌匀，模具涂油，可用汤勺或裱花袋将面糊装入模具中8分满

5、180度15分钟。

木讷的木鱼

楼主有详细的步骤吗？

西门冰馨

看着真好吃。

大手拉小手路29

有了孩子以后，自己烘焙的食品比较安全