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我生宝宝前吃菠萝都没事,宝宝现在49天,前天吃了菠萝结果得了荨麻疹,今天查了下菠萝,哺乳期间要谨慎。 下面是我查得:
菠萝香甜嫩脆,美味可口,且能补益脾胃,是人们最喜爱吃的水果之一,但是如若食之不当,容易使人患菠萝过敏症,严重时还会引起中毒。故在食用菠萝时,要提防其中的三种有害物质带来的过敏反应。
菠萝蛋白酶
这是一种蛋白质水解酶,有很强的分解纤维蛋白的作用。有的人对这种蛋白酶有过敏反应,吃后15分钟到1小时发病,会出现阵发绞痛、恶心、呕吐、皮肤潮红发痒、荨麻疹、头痛等症状,严重的还会发生呼吸困难及休克。
甙类
这是一种有机物,对人的皮肤、口腔黏膜有一定的刺激性,吃了未经处理的生菠萝后,口腔会觉得发痒。
5—羟色胺
这是一种含氨的有机物,可以使血管强烈收缩和使血压升高,所以菠萝吃多了的直接反应就是头痛。
防止吃菠萝过敏的方法很简单:把菠萝削皮、挖净果丁后,切成片或块,放在开水里煮一下再吃。这样可以破坏掉其中的菠萝蛋白酶,甙类也会被消除,5—羟色胺会溶于水中。如果想保持菠萝的新鲜口味,也可以把菠萝切成片或块放在盐水中浸泡30分钟,然后再用凉开水浸洗去咸味,同样可以达到消除过敏的目的,还会使菠萝味道变得更加甜美。
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