适合小盆友的早餐——西葫芦鸡蛋饼 - 谈天说地 - 济南妈妈网

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妈豆: 4409
宝宝生日: 2011-12-31
帖子: 632

1^#

发表于 2011-7-23 14:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

西葫芦鸡蛋饼，貌似北京人管这个叫糊塌子，我也不知道学名儿，反正我自己挺好这口的。这个饼吃起来绵软中带蔬菜的韧劲，蛋香和蔬菜清香混合，需要给小盆友补钙的妈妈们，可以加入适量的虾皮，味道更赞。
1 西葫芦洗净去头尾、去瓤、擦丝（我这个西葫芦老了，嫩的就不用去瓤了）。

2 加盐、料酒、白胡椒粉、鸡蛋两个、面粉少许（尤其是想减肥的同志们哪，少放面粉，一点儿即可）、水，搅拌均匀成糊状。

3 锅中放油，还想着减肥的同志们就像我这样刷一层即可。

4 倒入搅拌好的面糊，晃匀。记得一定要用小火，因为火大的话会导致饼糊了而且还夹生，小火是关键。

5 底部成型并且正面上劲儿时，把饼反面接着煎。

6 煎熟后切块放入盘中，西葫芦饼丝就完成啦。我以前都是煎成煎鸡蛋大小的小饼，这样就不用用刀切了，其实那种更入味，但是也更吃油，这是个偷懒的办法，嘿嘿。

来一张全家福吧，旁边有酸菜鱼和藕合，有亲们感兴趣的话，改天另开贴详细说明。

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含香	+ 20	首页焦点图推荐，妈豆奖励！

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阳光的祝愿

悦悦妈

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妈豆: 22545
宝宝生日: 2008-10-31
帖子: 6982

2^#

发表于 2011-7-23 15:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妈妈网全是美食家啊

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大宝玲小宝琳

琳琳

Rank: 20

妈豆: 3101
宝宝生日
帖子: 3784

妈网手机达人

3^#

发表于 2011-7-23 23:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

可喜欢吃耦合了

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Rank: 15

妈豆: 4409
宝宝生日: 2011-12-31
帖子: 632

4^#

发表于 2011-7-25 07:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复唐小豆的帖子

可以的
掌握好火候就可以啦！

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钰宝

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

妈豆: 423
宝宝生日: 2011-04-04
帖子: 83

5^#

发表于 2011-7-25 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就想吃了。。。。

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聪聪妈~

Rank: 18

妈豆: 11942
宝宝生日: 2010-03-06
帖子: 2199

6^#

发表于 2011-7-25 11:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美食专家啊。。。俺儿子跟着这么笨的妈妈真是没有口福

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睿睿

Rank: 19

妈豆: 5632
宝宝生日: 2008-01-12
帖子: 762

7^#

发表于 2011-7-25 14:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就想吃，明早给儿子做一个

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睿睿

Rank: 19

妈豆: 5632
宝宝生日: 2008-01-12
帖子: 762

8^#

发表于 2011-7-25 14:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲酸菜鱼怎么做的啊？改天教教我们

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Rank: 15

妈豆: 4409
宝宝生日: 2011-12-31
帖子: 632

9^#

发表于 2011-7-25 22:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 omomi 的帖子

慢慢来，做饭就是个熟能生巧的事儿。

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Rank: 15

妈豆: 4409
宝宝生日: 2011-12-31
帖子: 632

10^#

发表于 2011-7-25 22:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复睿妈妈— 的帖子

好的，待会儿发个帖子~

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宝妈

济南团长组

妈豆: 2675
宝宝生日: 2010-02-25
帖子: 505

11^#

发表于 2011-7-26 08:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了，不过俺家的锅不是平底的，是苏泊尔的炒锅，刚买的，说是健康铁不生锈的，不知能不能煎好呵呵

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宝妈

济南团长组

妈豆: 2675
宝宝生日: 2010-02-25
帖子: 505

12^#

发表于 2011-7-26 08:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

超喜欢你的帖子，不过这会不能再看了，趁儿子还睡着，要做饭了，吃了饭还要出去带孩子游泳。谢谢了，有空好好学习。

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乖乖小公主

一诺小主

Rank: 21

妈豆: 49979
宝宝生日: 2011-02-11
帖子: 12325

最会养

13^#

发表于 2011-7-26 09:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，改天也尝试尝试。。。呵呵

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Rank: 15

妈豆: 4409
宝宝生日: 2011-12-31
帖子: 632

14^#

发表于 2011-7-26 09:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复大宝玲小宝琳的帖子

好久没做藕合了
我找找，有图片就发~

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Rank: 15

妈豆: 4409
宝宝生日: 2011-12-31
帖子: 632

15^#

发表于 2011-7-26 09:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 omomi 的帖子

慢慢来
我是被挑剔的老公磨练滴……

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Rank: 15

妈豆: 4409
宝宝生日: 2011-12-31
帖子: 632

16^#

发表于 2011-7-26 09:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复睿妈妈— 的帖子

酸菜鱼已经发帖了哈~

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妈豆: 4409
宝宝生日: 2011-12-31
帖子: 632

17^#

发表于 2011-7-26 09:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 wanghaiju1217 的帖子

炒锅也可以的
用炒锅就煎成像煎鸡蛋般大小的小饼
一次能煎四五个吧
那样省得切了，嘿嘿

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Rank: 15

妈豆: 4409
宝宝生日: 2011-12-31
帖子: 632

18^#

发表于 2011-7-26 09:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 wanghaiju1217 的帖子

感谢支持
玩得愉快哈~

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A00124

Rank: 19

妈豆: 14681
宝宝生日
帖子: 3681

19^#

发表于 2011-7-26 09:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

简单易做，不错啊

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