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砂锅萝卜炖牛腩
标签: 牛腩 砂锅萝卜炖牛腩 萝卜
严寒就这么乍乍糊糊地来了,令人猝不迭防!外面的小风儿肆虐地刮着,正好能够猫在暖和的小屋里,勤洋洋地享受这周末时间.但再勤也不能亏着嘴儿,这样的节令,想喝点儿热乎的,润泽的,还得玫瑰香喷喷弥补能量的,那就选一块牛肉,切一根萝卜(),把它们一起丢进砂锅里,用文火缓缓煨制...耐烦地等上一段时间, 待厨房里飘出的玫瑰香味再次把你唤回去.胆大妄为地将砂锅端出来,放在饭桌上,全家围坐在一起,揭开盖子的那一刻,四溢的不仅是玫瑰香气,还有满漾的暖和...
【资料】牛腩 白萝卜
【调料】葱段 姜片 盐
【做法】
1.牛腩洗净切块,飞水后冲净,沥干,放入砂锅中;再参加没过牛肉的净水,放入葱段跟姜片;
2.盖盖子,大火煮开后转小火缓缓煲煮至牛肉软烂,至少要1个半小时;
3.4.萝卜去皮切块,倒进砂锅,调入适量盐,煮开后持续小火煲至萝卜熟软即可.
【Tips】
1.盐要后放,一开端就放的话牛肉不轻易烂;
2.水要一次加足,多放点不要紧,汤也很好喝;
3.此菜喝的是原汁原味,所以没放任何玫瑰香料.
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