跪求达人指点，如何兑烤肉的沾料？ - 谈天说地 - 济南妈妈网

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灿妞@团长编号mw10031.

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本地淘宝

1^#

发表于 2011-12-11 18:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 zhudongqin123 于 2011-12-11 18:58 编辑

psb[21].jpg

psb[22].jpg

想吃那种烤肉店里的麻汁酱，不知道怎么配出来的呢，亲们有知道的吗？谢谢啦！

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小兔乖宝发表于11楼查看完整内容

回复叮铛兔的帖子配方：韩国大酱4勺，韩国辣酱1勺子，芝麻碎1勺，白糖1勺，香油2勺，雪碧（七喜）3勺，蒜泥（2瓣蒜），一起搅拌，这个酱用来蘸烤肉很好吃呢。不管用什么勺子，只要按着我的比例都能搞定。韩国大酱我是从大润发买的新松牌的，辣酱是红色盒子的，大酱是酱黄色的。在进口食品的专柜上有卖。雪碧和七喜是提味的，两个比较起来还是雪碧的好吃。那剩下可以用蒜片，辣椒圈，生菜来包着肉吃了。 ...

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本地淘宝

2^#

发表于 2011-12-11 18:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我们沾的豆瓣酱吃的
想吃别的酱

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3^#

发表于 2011-12-11 19:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

终于明白你说的沾料是么样的了，真不知道呢，帮顶吧。

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家有小牛1114

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4^#

发表于 2011-12-11 20:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

去网上搜搜啊

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糖糖漂亮妈妈

糖糖

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5^#

发表于 2011-12-11 20:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我烤五花肉的时候腌的时间太长了，那个入味啊，哈哈，啥也不用蘸就够咸了

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6^#

发表于 2011-12-11 21:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你买那种涮羊肉调料，成包的，不辣的，然后里面加一些麻汁，再兑点温开水，就ＯＫ了，和涮羊肉的蘸料差不多

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灿妞@团长编号mw10031.

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7^#

发表于 2011-12-11 21:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复安心_宝宝的帖子

OK,嘿嘿
下次试下

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灿妞@团长编号mw10031.

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8^#

发表于 2011-12-11 21:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复糖糖漂亮妈妈的帖子

我好象就弄了半小时

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9^#

发表于 2011-12-11 22:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲，我有我的独门配方，不知道你喜欢不，是和韩国人学的。和韩国烧烤店里的一样。今天太晚了，等有时间给你详细说。

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10^#

发表于 2011-12-11 23:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小兔乖宝发表于 2011-12-11 22:43
亲，我有我的独门配方，不知道你喜欢不，是和韩国人学的。和韩国烧烤店里的一样。今天太晚了，等有时间给你 ...

俺也想学学呢，啥时细说呀

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11^#

发表于 2011-12-12 13:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由小兔乖宝于 2011-12-12 13:26 编辑

回复叮铛兔的帖子

配方：韩国大酱4勺，韩国辣酱1勺子，芝麻碎1勺，白糖1勺，香油2勺，雪碧（七喜）3勺，蒜泥（2瓣蒜），一起搅拌，这个酱用来蘸烤肉很好吃呢。
不管用什么勺子，只要按着我的比例都能搞定。
韩国大酱我是从大润发买的新松牌的，辣酱是红色盒子的，大酱是酱黄色的。在进口食品的专柜上有卖。
雪碧和七喜是提味的，两个比较起来还是雪碧的好吃。
那剩下可以用蒜片，辣椒圈，生菜来包着肉吃了。

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lele

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12^#

发表于 2011-12-12 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太诱人了，想吃。

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13^#

发表于 2011-12-12 16:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小兔乖宝的帖子

谢谢亲爱滴
收到

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14^#

发表于 2011-12-12 16:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 zhudongqin123 的帖子

不谢，等我下次再做的时候我给你上图哈。

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灿妞@团长编号mw10031.

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15^#

发表于 2011-12-12 16:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小兔乖宝的帖子

好滴。。。。。

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