榔头妈

话说我买烤箱，那要追溯到05年，在贝太论坛混了一阵，但基本只是看，烤过几个批萨，狠是失败。唯一还算成功的就是烤香菇，但那个根本没有失败的可能嘛。。。自从生完娃跟我婆婆鬼混了七个月，这烤箱真是派上了大用场
圣诞了，在家烤了一堆姜饼干，信心爆棚，问老公想吃什么，他说Chocolate Chip Cookies
这个东西，我们一直是用那种半成品在家烤的，我还没有全操作过
不过既然人家点菜了，咱得上菜吧

话说这个东西真是又好吃又简单啊〜〜〜
先说一下，我直接用的国外的方子，所以量比较大，这些材料烤出来差不多有六十多个
大家要用的话可以自己减量

用料：
1 cup 黄油 室温软化
1 cup 白糖（我用的糖粉）
1 cup  红糖（压实）
2 鸡蛋
2 tsp 香草精
3 cups 面粉
1 tsp 苏打粉
2 tsp 热水
1/2 tsp 盐
巧克力碎片 适量（根据个人喜好放，原方子是2杯，我只放了小半碗）

做法：
1 烤箱预热175度
2 黄油和红白糖一起打匀，加入鸡蛋，再加香草。苏打粉加热水调匀，跟盐一起加进面料。最后拌入面粉和巧克力碎片。
烤盘上喷上油（没有喷雾式的油的，应该可以用油纸）
烤10分钟，或者烤成漂亮的棕色即可

黄油

红糖和糖粉

面

中途晕过去的小胖

晕过去的小胖及爸爸

拌好的样子

巧克力，原方应该是用那种小的好时的巧克力豆，我没买到，就用这个自己掰碎了

香草精

放到盘上准备进炉

这其实是第二炉，第一炉已经阵亡，第二炉在阵亡中。。

这种属于软曲奇，一次吃不完要密封保存，不然会变硬

笑笑亲亲妈妈

咦，我说亲怎么会用这么多的英文说呢，原来亲老公是外国人啊，亲不是吧，你们是？？？

水月1983

好漂亮的娃娃

榔头妈

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我是很纯正滴中国人滴。。很纯很纯〜
方子里的英文都是量杯量勺的单位啊〜群众们应该都能明白吧

榔头妈

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谢谢夸奖嗷

大糊涂猫

哈哈，帅爸爸抱着宝贝睡着的照片真可爱。

榔头妈

咋都是看他俩滴？这个曲奇真滴灰常灰常好吃啊〜〜

水月1983

榔头妈 发表于 2011-12-21 23:53
咋都是看他俩滴？这个曲奇真滴灰常灰常好吃啊〜〜

呵呵，主要是你儿太抢镜了

maomao2125723

刚想说你儿zhi长的跟个小洋人是的，结果小洋人他爸一出镜。。。。。还真是个小洋人呢。。。。。

榔头妈

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其实偶觉得他长的挺中国的

蓉的妈

亲你用的是普通面粉还是高或低粉呀，

djc7319

还是亲聪明啊，上次也是想创新一把，把曲奇料里放了杏仁碎，结果挤不出来，把口都塞住了

榔头妈

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我用的普通面粉
烤饼干不需要那么讲究，超市买袋便宜面粉就行〜

榔头妈

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这个原方子里还有核桃，我夫不喜欢饼干里放干果，所以就没放
裱花嘴挤出来的那属于硬曲奇吧？我没做过
这种属软曲奇，拿两勺垛在那里就行了〜

djc7319

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很强哦

春天的雪花1

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喜欢混血儿，呵呵

xiaoyuetong

我有个小烤箱上面没有温度，怎么办呢也能烤吧。

榔头妈

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谢谢夸奖，不过真真是简单，你一试就知道你也无比强大了〜

榔头妈

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常年承接各类粉丝〜〜

榔头妈

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是什么牌子的烤箱啊？一般都有温度的，你看看说明书上有没有介绍啊？
实在不行，你就买个测烤箱内温度的，放里边看着，多试几次应该就能找准了