喜欢臭豆腐的不可错过～～干净卫生，自己在家做臭豆腐 - 谈天说地 - 济南妈妈网

切换城市

广州北京天津上海深圳重庆西安济南青岛郑州

当前位置：济南妈妈网 » 谈天说地 » 喜欢臭豆腐的不可错过～～干净卫生，自己在家做臭豆腐

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 37 \| 浏览: 8609 \|倒序浏览 \| 字体: tT 喜欢臭豆腐的不可错过～～干净卫生，自己在家做臭豆腐 ... [复制链接]

恺恺妈

Rank: 16

妈豆: 7150
宝宝生日: 2008-06-19
帖子: 782

1^#

发表于 2012-1-2 19:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 lixy 于 2012-1-4 15:27 编辑

我们餐厅大姐在我们老总的教导下,学会了做臭豆腐.不过不是外边卖的那种臭豆腐啊,是像豆腐乳一类的.那天我在家和婆婆闲聊,说起来我们餐厅自己做臭豆腐,婆婆说她爱吃,并且问我咋做的.于是我就找餐厅做饭的大姐问了下,告诉婆婆后,婆婆也没做,恺妈就决定做个贤惠的儿媳妇,我来做.
做法是很简单的.
1)豆腐切块,拿水煮一下.恺妈觉的煮一下会浪费豆腐里的营养,于是就自己改了一下做法,上锅蒸了一下.

臭1.jpg

2)另起一锅,煮上适量水,加花椒,姜片,适量盐,煮开即可.

3)待豆腐与花椒水都凉后,将豆腐块放入花椒水,蒙上一层保鲜纸,等待发酵.恺妈在不是很热的地方,放了两天一点变化也没有,恺妈就放到暖气片上了,两天就出来臭豆腐的味道了,说是臭豆腐,有点像腐乳的味道.
吃的时候淋上点香油,如果能吃得了生葱的,用生葱蘸着吃,味道相当的好呢.
我婆婆特别爱吃葱和臭豆腐呢.我家的葱是山东有名的章丘大葱哦.比较意外的,我家恺恺也爱吃这臭豆腐呢.

回复引用

小鱼儿

Rank: 14

妈豆: 2352
宝宝生日: 2010-05-05
帖子: 386

2^#

发表于 2012-1-2 21:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复众恺妈的帖子

谢谢分享俺也爱吃这口哈哈！学习了，我也要做来试试！

回复引用

Rank: 10

妈豆: 697
宝宝生日: 2012-07-25
帖子: 129

3^#

发表于 2012-1-3 08:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个要是炸着吃能出外面炸臭豆腐的味吗？

回复引用

Rank: 6 Rank: 6

妈豆: 289
宝宝生日: 2011-03-22
帖子: 69

4^#

发表于 2012-1-3 10:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我很爱吃的

回复引用

Rank: 6 Rank: 6

妈豆: 289
宝宝生日: 2011-03-22
帖子: 69

5^#

发表于 2012-1-3 10:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

在那里可以吃到呢

回复引用

夏天的小妮儿

妮妮

Rank: 15

妈豆: 3266
宝宝生日: 2011-08-04
帖子: 575

6^#

发表于 2012-1-3 11:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复众恺妈的帖子

收藏啦不知道喂奶期能不能吃奈

回复引用

恺恺妈

Rank: 16

妈豆: 7150
宝宝生日: 2008-06-19
帖子: 782

7^#

发表于 2012-1-4 12:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 amblerqd 的帖子

应该是不能呢.

回复引用

赵小猪~~

Rank: 15

妈豆: 3492
宝宝生日: 2012-02-28
帖子: 543

8^#

发表于 2012-1-4 16:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好强大！我也回家试试，我老公就爱吃这个，可是生活帮都报道了说街边小吃臭豆腐好恶心，唉

回复引用

Rank: 20

妈豆: 28554
宝宝生日: 2010-02-02
帖子: 5308

9^#

发表于 2012-1-4 17:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

喜欢吃炸的```````````

回复引用

Rank: 14

妈豆: 2392
宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 411

10^#

发表于 2012-1-4 18:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

嗯，挺简单的。

回复引用

桐桐妈

Rank: 16

妈豆: 8194
宝宝生日: 2009-10-19
帖子: 1287

11^#

发表于 2012-1-4 19:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个……恺恺妈，不会吃坏肚子吧？

回复引用

兜兜

Rank: 13

妈豆: 1927
宝宝生日: 2012-10-20
帖子: 171

12^#

发表于 2012-1-5 11:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原来这么简单啊，我也试试

回复引用

Rank: 17

妈豆: 8993
宝宝生日: 2009-10-02
帖子: 1461

13^#

发表于 2012-1-5 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

收藏了，有时间一定要试试！看着感觉真好吃

回复引用

Rank: 20

妈豆: 11036
宝宝生日: 2010-02-10
帖子: 1972

14^#

发表于 2012-1-5 14:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

没吃过的飘过。。。。。

回复引用

凯凯妈咪

Rank: 20

妈豆: 20264
宝宝生日: 2010-08-29
帖子: 7295

15^#

发表于 2012-1-5 15:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了,看着挺简单!

回复引用

Rank: 18

妈豆: 3945
宝宝生日: 2009.12.03
帖子: 1056

16^#

发表于 2012-1-5 15:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原来臭豆腐可以这样做，回家也试试。谢谢亲哦

回复引用

涵涵团长编号mw10087

Rank: 15

妈豆: 3977
宝宝生日: 2010-09-23
帖子: 809

17^#

发表于 2012-1-5 16:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着臭豆腐就想吃。

回复引用

奇奇妈

Rank: 16

妈豆: 5646
宝宝生日: 2011-07-07
帖子: 1540

18^#

发表于 2012-1-5 16:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

取经啦。。。。。

回复引用

优优妈

Rank: 16

妈豆: 5434
宝宝生日: 2010-05-03
帖子: 528

19^#

发表于 2012-1-5 18:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个吃法挺简单的，我们老家那边就这么做

回复引用

may

Rank: 18

妈豆: 13937
宝宝生日: 2010-06-19
帖子: 2486

20^#

发表于 2012-1-6 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

收藏真厉害

回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

喜欢臭豆腐的不可错过～～干净卫生，自己在家做臭豆腐 ...

快速回复

后面还有1页内容，点此翻到下一页

发新帖

育儿资讯

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043013573公安机关备案号：44010602000092Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部