虎宝贝100609

忽略宝贝那只小手

原方子是“蜂蜜蛋黄饼干”，家里没有蜂蜜，所以我换成了秋梨膏，我用裱花嘴挤出来的形状不好看，就用饼干模压的。

以下是原方子：
配料：蛋黄3个，低筋面粉180克，黄油80克，细砂糖30克，蜂蜜50克，盐少许。
烘焙：180度，中层，约20分钟(视饼干大小及烤箱实际情况酌情调整)。

制作步骤：
1、黄油室温软化后，用打蛋器打散。
2、加入细砂糖，用打蛋器打至颜色略发白，体积膨大。
3、分三次加入三个蛋黄。每一次都要完全搅拌到蛋黄和黄油混合后再加下一次。
4、加入盐，搅拌均匀。
5、加入蜂蜜(此时不需搅拌)。
6、倒入低筋面粉。
7、用橡皮刮刀翻拌均匀，成为面糊。
8、把面糊用圆形的裱花嘴在烤盘上挤出圆饼形状。放入预热好的烤箱烤焙即可。

青春不在了

亲做的真好看，小手等不及了，宝贝是不是饿了

虎宝贝100609

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呵呵，应该不会太饿，之前刚喝了奶。这款饼干比较符合他的胃口，拍照之前已经吃了五、六块了，以前做的蛋糕或饼干都不太愿意吃。

1460097225

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真厉害！羡慕。。。

lixy

真不错，想吃。

淼淼宝贝的妈咪

谢谢 我明天试试  嘿嘿 还是饼干简单

虎宝贝100609

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这款饼干很简单滴，亲如果做的话肯定比我做的好。

虎宝贝100609

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来我家吃吧，管饱，不够咱再做。

虎宝贝100609

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嗯，我也觉得饼干比蛋糕简单。

落雪簌簌

看着真不错，好想吃啊。。

djc7319

哈哈，亮点在右下角的那只小手哦

贴心平安符

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哈，看着好诱人呢？请教俺也不会用裱花嘴，打算也去买个饼干模，亲用的什么样的，塑料的？把面糊放饼干模里时，饼干模还用摸油吗？倒入面粉后只用橡皮刀翻伴吗？还用打蛋器再打下吗？最后成的面糊软硬到什么程度往饼干模放好呢？谢谢赐教！

虎宝贝100609

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亲：我买的饼干模是塑料的，如果亲做饼干的频率比较高，不如买个不锈钢的好点。
饼干模里不用放油，我是把面糊活成面团然后擀成饼状，用饼干模向下压就成形了。
倒入面粉后就是橡皮刀翻，不用打蛋器了，我觉得如果用打蛋器很容易把面粉打飞了。
面糊兑好以后，弄成饼状就可以用饼干模压形了，不是放面糊放入饼干模哦。

贴心平安符

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嗯，谢谢了。哈刚开始给宝宝学着做，好多不懂滴。

骑驴家的

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留着以后试试

maomao2125723

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怎么一个巧字了得，很是佩会烘焙的亲！