智琪

  
     宝宝九个月了，早就该吃点肉松了，
     可老是顾虑之前看到报道说:超市的肉松质量参差不齐，添加剂，不新鲜的肉。。
     所以决定自己给宝宝做肉松吃，
     网上查找的制作方法大多数都很复杂，做一份肉松起码也要半天时间：
                   一个人看孩子的妈妈，时间伤不起啊。。。
     于是自己琢磨了一套制作方法：方法简单，两个小时足矣
      开始图解了：

一、准备新鲜的猪肉：推荐猪后腿肉：300g,去掉肉上的那层白色的皮，做之前最好在凉水中泡半个小时，口感更佳

二、将肉切成若干块，注意不要太小了，因为热水搓后肉会缩小，太小影响最后捣碎的工作

三、热水烧开，倒入切好的肉块搓一下，等水再次开锅即可捞出，时间不宜太长：

  

         

四、准备盐、白糖、酱油、水适量，盐和肉的比例大概：1:10，宝宝小的话可以放的更少一些，倒入高压锅：如果是电压力锅，水刚好没过肉块，因为电压力锅不收水，太多的水最后浪费时间将水收干。

五、我用的电压力锅，选择的是：蹄筋档

六、用电压力锅压好后，倒入砂锅或者铁锅收水，我用的铁锅，水收的差不多后，用木铲子把肉铲开，如图所示：

七、因为收水的时候锅上会黏上黑乎乎的酱油渍，我担心影响口味，所以刷干净后重新用干锅（不放油）不停地翻炒，边翻边用木铲子不停地将肉丝顺着肉纹理的方向捣碎，这可是个力气活呀，大概十分钟左右，就OK了，如果宝宝小可以用料理机稍微粉碎一下：

用料理机粉碎后，是这样的：

     

来张近图，是不是很诱人涅
味道和超市里买的差不多，只是少了一点点超市里的怪怪的香味

智琪

顶顶，让喜欢吃肉松的宝儿的妈妈们看看~

slx0331

学习了赶明儿给娃弄着吃去

美丽风景1984

学习啦，回家给宝宝弄去

娃娃爱乖乖

太棒了。。。。好细心的妈妈，学习了

健康宝贝Z

手巧的妈妈，赞一个，感觉做这个好复杂啊

紫色氧气

也不错哈，呵呵。

智琪

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我就是把这个过程分解的太详细了，其实挺简单的，我这个懒妈妈都有耐心昨晚，相信别的妈妈一定可以的

755077913

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还是自己做的东西给宝宝吃的才放心

智琪

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是啊，宝宝吃的安全，妈妈才放心

小宝豆丁

学习了，谢谢亲啊

智琪

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客气客气，好东西大家一起分享哈

erhuan0328

。。。厉害，俺懒，直接给宝宝吃肉肉了，很小块的，她自己知道嚼

智琪

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咱们的宝宝差不多大，亲家的宝宝好厉害哦

夏天的小妮儿

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不得不说太强了 回头试试

cmdekk

我也自己做，不过我觉得牛肉的更好吃

~溪溪~

顶一下，太棒了，

danfenglili

赞一个！好妈妈！

智琪

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谢谢亲~

lxmzyy

改天做试试