晒晒丫头

超级喜欢吃水煮肉片，突然看到个教程，有喜欢做的亲们可以试试哦，我是不会做啦~馋死咧·~~


1.肉切片，做这道菜的肉片可以不用切得太薄，这样吃起来会很
过瘾，切下来的牛肉片，加上水淀粉、一小勺盐和料酒，可以放
一点点老抽（用来上色的），淀粉要稍多一些让肉片在嘴里感觉
很嫩滑。和匀了浆上十五分钟


2.炒辣椒花椒。锅置火上，烧干水汽，关小火将辣椒和花椒倒入
翻炒。一定要用小火，否则很容易就成了关公的脸，没法参赛选
美了


3.椒花椒碾碎。将上面煸香的辣椒和花椒盛出，辣椒切成小段，花
椒用刀来回碾碎


4.姜、葱白一小段、蒜四瓣。如图，姜葱蒜都切成片


5.豆瓣酱一勺半。爱用郫县豆瓣，香香辣辣的


6.炒制佐料。锅内放油，油热将豆瓣酱倒入炒香，然后放入姜
蒜葱炒一小会


7.加水做汤。炒好的佐料加水，放盐、味精，青蒜。煮开


8.加入青菜。煮开的汤里加入青菜，至煮得断生时就起锅装入
碗里。切记别煮得太久了，否则吃起来就没有那股子脆劲了。
青菜装盘。看看，这样就用青菜打底了


9.煮肉。关小火，临下锅前再将牛肉片搅一搅，然后将浆好的牛
肉逐片划入，全部入锅以后将火开大些


10.水煮牛肉。将煮好的牛肉连汤倒入碗中，撒上辣椒和花椒碎。
把锅洗净，锅内放油，油热后倒入碗中，随着辣椒和花椒被油浸
炸的吱吱声，一阵香气扑鼻而来~~

朋朋妈

最后成品看着真馋人

晒晒丫头

没酒店做出来的好看哈~~也很馋人啦，口水流流流

焕彩

一个字香，呵呵

lizycen

应该就是酒店的做法 看着都觉得香 可惜现在母乳不能吃辣 不然自己去做一份

晒晒丫头

酒店上来的都比这个还漂亮呢，呵呵呵，我现在太想吃咧~~

家有仙子

少吃辣的 小心宝宝出生后上火

好媞妈

流口水了!

最浅的深蓝

丫头 给你推荐老庞家的水煮肉片料包 按照说明做 很好吃哦 现在吃水煮肉片都在家自己做啦

jinnacaijing

口水都流出来了

猫咪宝贝

原来我也喜欢做水煮肉片。有了猫猫还没做过呢。 做饭都得考虑孩子的口味了

紫色氧气

看着就缠人啊

梓鸥妈妈

口水哗哗的

能能2005

看了，多吃两碗饭！

天使朵朵

记下了哈~~ 回头学着做做~~ 到时候上成品哈~~

扬扬

好想吃啊

wangxiasy

馋了，抽空做着吃

我的宝贝啸啸

等休班的时候做来尝尝哈哈

小妮妮77

等我牙好了，做一个尝尝，谢谢楼主啦

伊索宝儿

辣吃多了可不健康，可还是很想吃！