做个枣卷子和枣糕尝尝 - 谈天说地 - 济南妈妈网

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第八颗北斗星11

轩轩

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妈豆: 4606
宝宝生日: 2010-06-26
帖子: 358

1^#

发表于 2012-8-7 16:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

其实我对做饭还真是不太在行，家里做菜的活都是孩她爸的，面食方面我做的还是比较可口的，我家在鲁西的聊城，老家那边到了过年过节的都会做一种叫做枣卷子和枣糕的东西，我很喜欢吃这个，在济南有买不到，索性自己坐吧，还好不难。晒个成品照吧
这个叫枣卷子，把面发好，揉好，然后把枣（这里是那种晒过的干枣）放在水里煮一会，把枣煮到饱满状，备用。揪个面剂子，把它擀成长方形的面饼，然后拣出大小差不多的六个枣，两个枣一组并排着放在面饼上，枣谛朝外，位置在面饼的中间和两头，然后两边往中间一卷，枣卷子成了！

说实话下面的枣糕做的挺失败的，老家的做法是两层的，可是济南这边的蒸锅太矮了，放不下两层的，就做了个袖珍型的，更要命的是两个枣糕下面的小卷中间忘记放枣了，而且第二个枣糕上面的面饼擀小了，卖相真的不怎样，不过味道还是很不错的，下次继续努力吧！！
枣糕的做法有些麻烦，下次做的时候把每个步骤拍下来，喜欢的麻麻们可以做做试试！

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天天乐乐

Rank: 20

妈豆: 33099
宝宝生日: 2011-03-21
帖子: 6505

2^#

发表于 2012-8-7 16:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我闺女也喜欢吃

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嘉润宝贝

Rank: 19

妈豆: 5545
宝宝生日: 2011-03-20
帖子: 3410

3^#

发表于 2012-8-7 17:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

俺儿也老爱吃枣了，超市买枣去，让奶奶给他做

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长公主

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妈豆: 16017
宝宝生日
帖子: 1127

4^#

发表于 2012-8-7 17:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复第八颗北斗星11 的帖子

亲的手真巧，有步骤就更好了！

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第八颗北斗星11

轩轩

Rank: 14

妈豆: 4606
宝宝生日: 2010-06-26
帖子: 358

5^#

发表于 2012-8-7 22:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复长公主的帖子

下次做的时候上步骤

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我爱大卯团长编号A00180

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妈豆: 14236
宝宝生日: 2011-04-14
帖子: 4869

6^#

发表于 2012-8-8 09:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

俺也喜欢吃枣糕呢。。。亲还挺厉害呢，自己就能做。。。

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Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

妈豆: 716
宝宝生日: null
帖子: 123

7^#

发表于 2012-8-8 13:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复第八颗北斗星11 的帖子

轩轩妈妈手好巧啊，应该也会做很多其他好吃的，分享分享，像我这种进厨房就摸不着头脑的人要多学习学习！

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妈豆: 2316
宝宝生日
帖子: 542

8^#

发表于 2012-8-8 14:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复第八颗北斗星11 的帖子

亲是聊城哪里的啊我也是聊城的老乡哦咱那里过年都好蒸这个枣糕

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Rank: 12

妈豆: 1184
宝宝生日: 2013-05-26
帖子: 180

9^#

发表于 2012-8-9 09:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 zise123 的帖子

我也是啊。。。

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柔情の薄荷

骞儿

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妈豆: 10373
宝宝生日: 2010-03-16
帖子: 1696

10^#

发表于 2012-8-9 09:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好想吃啊。枣糕怎么做啊

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没有

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妈豆: 7206
宝宝生日: 2019-01-01
帖子: 1670

11^#

发表于 2012-8-9 10:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这不是诚心馋人嘛

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妈豆: 8515
宝宝生日: 2010-01-01
帖子: 558

12^#

发表于 2012-8-9 12:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

记得结婚第一年宝宝姥姥送了一个漂亮的枣糕给我们都不舍得吃了
顺便：俺也是聊城滴

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妈豆: 2316
宝宝生日
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13^#

发表于 2012-8-9 13:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复戚戚妈妈的帖子

也是老乡啊嘎嘎

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妈豆: 2316
宝宝生日
帖子: 542

14^#

发表于 2012-8-9 13:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复飞飞龙的帖子

老乡啊嘎嘎

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15^#

发表于 2012-8-9 13:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复云朵云朵的帖子

对我们离得都不算远呢洪楼的七里河都在历城区都好进的呢

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Rank: 17

妈豆: 8515
宝宝生日: 2010-01-01
帖子: 558

16^#

发表于 2012-8-9 13:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 zise123 的帖子

是啊我在七里河南口这儿

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