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小柴家

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妈豆
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宝宝生日
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发表于 2012-8-11 23:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小柴家 于 2012-8-13 12:22 编辑

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原料:低筋面粉80克,高筋面粉40克,黑巧克力或者丝滑巧克力50克,核桃40克,无盐黄油70克,全蛋液40克,细砂糖45克,小苏打2克,盐1克,耐高温巧克力豆适量(如果没有不放也可以,口感上不是爽啊。吃不到巧克力豆了)
做法:
1、准备好所需原料,核桃切成小碎块。
2、核桃放入烤盘中,烤箱预热一下。我调到150度,中层烘烤10--15分钟飘香即可。
3、黄油软化加入砂糖和盐打发至浅黄色。
4、分次加入全蛋液,每次加入用搅拌机搅拌均匀。
5、巧克力隔热水溶化,保持液态。
6、加入到打发的黄油中。
7、把巧克力液和打发的黄油翻版均匀。
8、低粉、高粉、泡打粉、小苏打混合筛入巧克力黄油混合物中,翻拌均匀。
9、放入烤香的核桃碎搅拌。
10、用勺子挖一小块面团,放在烤盘中,无须整形。
11、烤箱预热160度,中层25分钟左右即可。

核桃碎一定要考出香味、烤脆。

小柴家

初 二

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妈豆
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步骤看似很复杂   其实这是一款比较简单的点心呢
比较容易上手   而且应该说是零失败哦
我爱大卯 团长编号A00180

硕 士

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妈豆
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看来我真得动手自己做做了,看着眼馋啊。。。

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妈豆
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小柴家 发表于 2012-8-11 23:55
原料:低筋面粉80克,高筋面粉40克,黑巧克力或者丝滑巧克力50克,核桃40克,无盐黄油70克,全蛋液40克 ...

你自己做的吗?求过程


小柴家

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妈豆
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宝宝生日
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做法  就是过程啊   按照上面的做法一步一步没问题
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零失败--孩子爱吃的核桃巧克力饼干
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