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嘉禾

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妈豆: 74
宝宝生日: 2011-12-22
帖子: 6

1^#

发表于 2012-12-16 11:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

昨天用面包机做了一个面包，可是没有外面买的好吃，不知道是配方的事，还是人品的事！求万能的妈网，明白的指点一下！！

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妈豆: 3749
宝宝生日: 2006-01-19
帖子: 611

2^#

发表于 2012-12-17 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我是用面包机做的，感觉配方很重要，当时找了几个配方，综合一下开始做的
但好像每次都有些状况，需要自己慢慢摸索

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妈豆: 20273
宝宝生日: 2010-06-09
帖子: 2125

最会炒

3^#

发表于 2012-12-18 00:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

在原料方面注意一下，适量多用一些淡奶油或者牛奶、鸡蛋，口感会好一些的。

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妈豆: 478
宝宝生日: 2007-01-01
帖子: 86

4^#

发表于 2012-12-18 13:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个需要慢慢学习，俺最近想学习南瓜无水蛋糕，呵呵

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妈豆: 3208
宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 279

5^#

发表于 2012-12-18 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

配方的问题，我用面包机做的还可以，还有一个问题，不要对面包机要求太高，嘿嘿！

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小熹妈咪

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妈豆: 12178
宝宝生日: 2008-04-10
帖子: 1912

6^#

发表于 2012-12-19 12:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

用烤箱做的,感觉比外面的绵软很多

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精灵小童童

童童妈-团长编号mw10179

Rank: 20

妈豆: 16577
宝宝生日: 2011-05-30
帖子: 4227

7^#

发表于 2012-12-19 14:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我觉得应该是用面包机做快速面包的事，要是拿出来面团，二次发酵，再添加一些奶油之类的肯定好吃多了
我做的也是一股发面馒头味儿，想着只用面包机和面，然后单独用烤箱烤花式的试试怎么样

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济南团长组

妈豆: 11133
宝宝生日: 2012-01-11
帖子: 1092

8^#

发表于 2012-12-19 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

面包机其实就是和面用的

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求助，怎么才能做出好吃的面包

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