晒晒丫头

原来刚调去深圳吃饭很是不习惯
不过吃习惯后，还是很好吃的
做的东西很精致、很漂亮，味道也不错（部分）
今天推荐一道很好吃的菜——菠萝古老肉（也叫菠萝咕噜肉）
在公司餐厅经常会出现的菜~~带肉肉带菠萝，味道真美！~~口水流啦~~~~

菜系：粤菜菠萝古老肉的制作材料：主料：猪肉150克,菠萝50克
辅料：全鸡蛋12克,青椒10克,红椒0.25克,青辣椒1克,白醋5毫升,番茄酱11克,生粉7克
调料：糖18克,盐2克,味精1克,料酒3毫升,胡椒粉0.1克,山楂片2克,油50克,葱段2克,蒜茸2克

菠萝古老肉的特色：味酸甜,质地外酥里嫩。 教您菠萝古老肉怎么做，如何做菠萝古老肉才好吃1、将猪肉切成厚约0.7厘米的片，放入盐，味精，鸡蛋，生粉，料酒腌味。青椒，萝卜切三角块。
2、猪肉片挂鸡蛋，干淀粉。
3、将白醋，番茄酱，糖，盐，胡椒粉调成汁。
4、猪肉片入热油锅内炸熟。
5、浆料头爆响，放入青，红椒与菠萝炒热，放入调好的汁勾芡，下入炸好的猪肉翻炒即成。

虫虫

我在家做过，老公和婆婆吃了一口就不吃了，我也觉得不好吃。因为南方口淡而且这菜是酸甜口。比淮杨菜的口古 口老 肉还甜。

晒晒丫头

原帖由 虫虫@jn 于 2010-1-15 20:22 发表
我在家做过，老公和婆婆吃了一口就不吃了，我也觉得不好吃。因为南方口淡而且这菜是酸甜口。比淮杨菜的口古  口老  肉还甜。

是啊是啊·~~但是我超级爱吃呢！
我不喜欢吃上海菜的那种甜，广东粤菜的酸甜我吃的很好吃~

皓佳

看着好香呀

晒晒丫头

原帖由 皓佳 于 2010-1-15 21:21 发表
看着好香呀

还很好吃唻！~~

爱秦久久

我喜欢吃

lizycen

在高第街吃的我都感觉甜的厚的慌 我倒是喜欢上海菜的那种淡甜 爷爷奶奶是苏州人 奶奶烧的一手好菜 只教给妈妈一点 我还没学呢

桔子阿姨

看着就很好吃啊～～～