回复 慕纱 的帖子 , a& v6 i+ q1 K/ V" N: l+ T+ W# N' f L7 C) o/ D/ h 埃塞俄比亚的传统美食“英吉拉”的原料是一种叫做苔麸的小颗粒状作物。埃塞俄比亚人把这种小颗粒磨成粉,然后加水和成面,放在芦苇编的大圆筐里摊开,盖上盖子放两三天,待发酵后拿出来一蒸,就成为圆圆的、软软的、酸酸的、布满细洞的大摊饼了。1 u; z) I/ t, w c& b/ h
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大盘子里的都是。- j. Y: ?0 B7 k