烤箱温度太不准了！有了温度计，才有好成果！ - 谈天说地 - 济南妈妈网

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糖醋咖啡

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1^#

发表于 2013-11-28 00:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

双十一买的长帝crtf32s，这两天很郁闷，做了个戚风，一点儿都没长高，上下左右表面全糊了；又做了个布丁，变成了鸡蛋羹。感觉我的烤箱温度偏高，于是买了个烤箱温度计来检验一下。
不试不知道，一试吓一跳！
烤箱设定120度，十分钟时实际温度达到顶峰160度，然后20分钟时下降到140度稳定下来。
烤箱设定150度，十分钟时实际温度达到顶峰190度，然后20分钟时下降到180度稳定下来。
这。。这温度偏差太大了。。
于是乎，又一个戚风在温度计的帮助下诞生了，应该是成功了，除了表面有一条裂缝，哈哈哈哈
烘烤中的大肚子

倒扣晾凉后的样子

实际高度大约6.5厘米

内部的样子

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宝宝生日
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2^#

发表于 2013-11-28 06:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好复杂

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精灵小童童

童童妈-团长编号mw10179

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3^#

发表于 2013-11-28 10:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲，那个温度计怎么用啊

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4^#

发表于 2013-11-28 10:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我的烤箱温度也不准，你的温度计是啥样的我也买一个

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糖醋咖啡

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5^#

发表于 2013-11-28 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由糖醋咖啡于 2013-11-28 14:53 编辑

回复苏夏」的帖子

T1m2DbXkhgXXb.iTA6_062836.jpg_310x310.jpg

我买的是这样子的，烤箱温度计

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糖醋咖啡

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6^#

发表于 2013-11-28 14:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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直接放烤箱里用啊

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涵涵

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7^#

发表于 2013-12-5 23:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲我们的烤箱是一样的，我也觉得温度偏高你从那里买的烤箱温度计多少钱？

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糖醋咖啡

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8^#

发表于 2013-12-5 23:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 kunquan妈妈的帖子
亲我们的烤箱是一样的，我也觉得温度偏高你从那里买的烤箱温度计多少钱？ ...

淘宝，有几个济南店就有，十几到二十几不等

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乐游女神

9^#

发表于 2013-12-6 09:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复糖醋咖啡的帖子

宝爸，买的长帝哪个型号的烤箱？用的怎么样？新手刚开始做难不难，需要什么教材？

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糖醋咖啡

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10^#

发表于 2013-12-6 17:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 lujiabb 的帖子

双十一在天猫长帝旗舰店买的crtf32s，还可以，就是温度高了2、30度
新手按配方做，挺简单的，你可以去买书，或者看新浪博客，君之、飞雪无霜的博客都很好

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糖醋咖啡

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11^#

发表于 2013-12-6 17:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 kunquan妈妈的帖子

淘宝上买的烤箱温度计，20元左右

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涵涵

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12^#

发表于 2013-12-7 11:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

谢谢了！我也买一个试一试。

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倩妈

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13^#

发表于 2013-12-9 17:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

dddddddddddddddddd

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14^#

发表于 2013-12-14 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

每个牌子的烤箱火力不一样。我家的火力就很旺。一般比方子的要低个30度才可以，要不然准糊。自己家的失败几次就找到经验了

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乐游女神

15^#

发表于 2014-4-23 11:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复糖醋咖啡的帖子

测试烤箱温度的时候是预热的时候测，还是烤的时候测的？

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糖醋咖啡

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16^#

发表于 2014-4-23 17:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 lujiabb 的帖子

空烤测。。。。。。。。。。。。。。。。。

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17^#

发表于 2016-12-24 20:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

烤箱温度太不准了！有了温度计，才有好成果！

回复大白菜123 的帖子
每个牌子的烤箱火力不一样。我家的火力就很旺。一般比方子的要低个30度才可以，要不然准糊。自己家的失败几 ...

我家也是高三十度烤熟了几次终于找到感觉了
来自[妈妈网iPhone版]

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潇潇妈

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宝宝生日: 2009-11-07
帖子: 8499

18^#

发表于 2017-1-1 18:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

戚风做的不错呢，我做的老回缩

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