手痒来个戚风【爱不释口】简单裱花+水果 - 谈天说地 - 济南妈妈网

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Alina和Roger的妈咪

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1^#

发表于 2014-2-21 07:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

最近俩月做戚风的频率比较高，因为最近过生日的朋友好多啊啊啊有木有。。。而且确实戚风口感又好，奶油一裱花，水果一摆，吃起来真是不错的
我放糖一般都是比原方稍微少那么一捻捻
因为不想孩子吃太甜

随便裱花的。。。摆上黄桃，巧克力棒，是不是还不错的赶脚啊？

烤箱大，烤一个戚风的话浪费啊，于是烤上戚风又赶紧的搞了个戚风卷，呵呵，戚风卷的话，打发蛋白不能打到干性打发，湿性打发就得住手了，要不卷的时候容易断

配上红豆薏米粥，还不错的下午茶吧？

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默默

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帖子: 2034

2^#

发表于 2014-2-21 08:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

超羡慕这么能干的妈妈

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宝宝生日
帖子: 10192

3^#

发表于 2014-2-21 09:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小兮妈发表于 2014-2-21 07:59
最近俩月做戚风的频率比较高，因为最近过生日的朋友好多啊啊啊有木有。。。而且确实戚风口感又好，奶油一 ...

真滴是很漂亮捏~亲真厉害，带着两个宝宝，但是生活还是这么丰富多彩，亲的眼妆贴小编也印象深刻哟~哈哈~

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球球地妈咪

棒棒

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帖子: 7238

4^#

发表于 2014-2-23 00:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲真是太能干了。

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潇雨霏霏 mw10125

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帖子: 1718

5^#

发表于 2014-2-23 12:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

嫩就是我滴榜样！

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帅锅的麻麻

大樱桃

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6^#

发表于 2014-2-23 13:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美丽娇厨娘

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Alina和Roger的妈咪

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7^#

发表于 2014-2-24 08:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复默默周的帖子

谢谢亲呢

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Alina和Roger的妈咪

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8^#

发表于 2014-2-24 08:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复慕纱的帖子

谢谢小编夸奖呢

无奈啊家里一群人的嘴都太刁。。。呵呵

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Alina和Roger的妈咪

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9^#

发表于 2014-2-24 08:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复球球地妈咪的帖子

谢谢亲夸奖呢

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Alina和Roger的妈咪

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宝宝生日: 2009-07-04
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10^#

发表于 2014-2-24 08:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 sunnywff 的帖子

互相学习哈美女~~~

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Alina和Roger的妈咪

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11^#

发表于 2014-2-24 08:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复帅锅的麻麻的帖子

嘻嘻

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甜甜妈

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12^#

发表于 2014-2-24 09:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

上教程吧呵呵

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Alina和Roger的妈咪

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13^#

发表于 2014-2-24 10:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复甜甜0864 的帖子

嗯下次做拍个教程照片吧，其实就是按照君之的方子来滴，他已经讲解的超级详细啦，按照那个来就不会出错哒~~~

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早早妈妈

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帖子: 8679

14^#

发表于 2014-2-24 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小兮妈太牛了，我做了一次没做成，且不知道哪里出问题了就再也没做过，呜呜

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Alina和Roger的妈咪

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15^#

发表于 2014-2-24 11:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 mhd1128202 的帖子

戚风一般出问题都是塌陷。。。最主要是蛋白消泡吧，一个是蛋白打发程度，再一个跟烤箱温度和时间也有关系，再一个戚风出炉后必须马上倒扣，要不然也会被自身的重量压塌

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真爱无痕

Rank: 16

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帖子: 682

16^#

发表于 2014-2-24 11:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

艾玛，兮妈也太全能了，你老公得多大福气啊~~

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小治妈妈

Rank: 15

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宝宝生日: 2007-04-03
帖子: 1090

17^#

发表于 2014-2-24 12:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真是很能干的美妈啊

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Rank: 14

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宝宝生日
帖子: 411

18^#

发表于 2014-2-24 13:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲，为什么我的戚风总是烤不熟呢，中间的地方总是觉得很湿，有股蛋腥味，我用的君之的房子，五个鸡蛋，我考了好几次了，170度用过，160也用过，每次都是差不多的问题，中间总是不熟

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陈晨

Rank: 18

妈豆: 13619
宝宝生日: 2012-06-21
帖子: 2363

19^#

发表于 2014-2-24 14:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美妈真厉害好能干呀

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Rank: 17

妈豆: 9202
宝宝生日: 2009-08-02
帖子: 2321

20^#

发表于 2014-2-24 14:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

生活很惬意啊·~

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