博文的妈妈

看大家都在晒自己做的蛋糕，我也心里痒痒的，想当年咱也是混美食博客的。现在写博客的人好像很少了，今天献丑了，看看以前的作品吧。好多原图都没有了，直接从博客里翻出来的。

蛋黄糊：蛋黄：5个   色拉油：60克 盐：2克   细砂糖：20克     
低筋粉：95克  玉米淀粉：10克
蛋白糊：蛋白5个 细砂糖 80克
做法:
1 蛋糕均分成两片,奶油打发.
2 抹一层奶油,加上葡萄干（葡萄干最好提前泡一下）,再抹奶油,然后把两片蛋糕合在一起。
3 蛋糕四周及表面均匀抹上奶油,这一步太困难了，我抹了半天也抹不光滑，不过也无所谓了，反正后面还要做装饰。
4 开始裱花蓝，花篮我是跟瑶妈妈学的，可看上去很简单，可是要想裱得漂亮却是那么的难，我费了九牛二虎之力裱出来的花篮还是歪歪扭扭的，好丑。对了，忘了说一句，我裱花蓝的粉色也是用高乐高草莓味调出来的。
5 铺上提前切
好的黄桃片。和挖好球的火龙果。

好了大功告成了。

对了，说个制作过程中的小插曲，挺有意思的。就是本来把水果都装饰好后还有块空白的地方，我想写几个字的，我学瑶妈妈把QQ糖溶化后装入裱花袋中，可没想到一写到蛋糕上，融化后的糖水就变成一滩水，根本不成字形，把我急坏了，我怕功亏一篑，急中生智，把QQ糖直接摆在上面形成一朵小花，没想到效果还不错。o(∩_∩)o

yoyo妈咪520

糖糖米苏

倾城之恋2010

亲买的奶油啥牌子的？有链接吗谢谢？

博文的妈妈

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亲买的奶油啥牌子的？有链接吗谢谢？

就是用的金钻的，是济南的卖家。好像是叫我是慢慢长路

JN植物园

不错，挺好的，呵呵 ，先收藏了，留着以后看

珍妮宝贝的妈妈

裱花的背后一定很辛苦。

duduxinxin

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请教一下，我的奶油总是打不发是怎么回事啊？

博文的妈妈

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你用的是淡奶油吗？淡奶油不好打发，需要盆子底下垫冰水。我用的是金钻的奶油，好打发，要不你试试

博文的妈妈

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呵呵，说手忙脚乱一点不为过啊

珍妮宝贝的妈妈

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拍过所以深有体会

duduxinxin

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thank you

香水百合@qd

真不错   

348388359

顶。。。。

孙文庆

心水哦~好巧的手~