试做蛋糕不成功,请高手指点哦

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拥抱朝阳成功了，搜她的贴子吧

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旺旺

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原帖由 拨云见日 于 2009-8-13 10:26 发表
俺打的绝对能立住筷子啊

你很厉害阿
我觉得是那些泡泡的作用
有了泡泡我就放到蛋黄里1wanwan011

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佳佳妈妈

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原帖由 shengxi 于 2009-8-13 10:41 发表

你很厉害阿
我觉得是那些泡泡的作用
有了泡泡我就放到蛋黄里1wanwan011

嫩也太心急了！出泡泡还早呢！

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佳佳妈妈

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亲爱的小S，蛋白打成这样才成！
第三个是将蛋盆倒扣，蛋白纹丝不动

[ 本帖最后由佳佳妈妈于 2009-8-13 10:50 编辑 ]

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旺旺

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原帖由 佳佳妈妈 于 2009-8-13 10:43 发表

嫩也太心急了！出泡泡还早呢！

原来这样啊

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旺旺

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还有个问题老是糊是油放‘得太少吗？

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佳佳妈妈

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27^#

原帖由 shengxi 于 2009-8-13 10:52 发表
还有个问题
老是糊
是油放‘得太少吗？

是不是温度控制不好？
我用烤箱做，放的油可不少。

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旺旺

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原帖由 佳佳妈妈 于 2009-8-13 10:54 发表

是不是温度控制不好？
我用烤箱做，放的油可不少。

谢谢阿
我再总结一下啊

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牛妈妈

白银长老

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29^#

我刚刚做了上锅一会看效果不知能成功否 1wanwan601

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旺旺

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30^#

原帖由 牛妈妈 于 2009-8-13 17:38 发表
我刚刚做了上锅一会看效果不知能成功否 1wanwan601

预祝你成功

不要忘记交流经验阿

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牛妈妈

白银长老

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31^#

回报下战果1wanwan201 好吃就是看着还有点像饼1wanwan781 应该是锅大的缘故吧等下次改用烤箱再试试1wanwan581 宝贝喜欢吃吃了好大一块呢1wanwan781

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赫赫妈妈

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32^#

我的蛋白都打了一个小时了还是液体的就在上面有好多的沫下面还是液体状的，都没信心做了，放那里准备明天蒸馒头用，还有我的蛋白里有少许的蛋黄是不是就打不好呢？（没分离好）1wanwan341

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爱笑的夕夕

美妞妈

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33^#

蛋白一定要打发，能插着筷子不倒为打好，而且不能有水有油

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爱笑的夕夕

美妞妈

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34^#

回复 33# 的帖子

买个打鸡蛋的，一般在8元这样，用手搓，十分钟就能搞定这一步骤

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小雨爱然然

小然喵喵

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35^#

http://www.jnmama.com/thread-42926-1-1.html
原来我发的帖子，你看看吧~有做出来的样子

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小雨爱然然

小然喵喵

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36^#

就是再做的时候不要放那么多鸡蛋了。少一半就行。

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旺旺

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37^#

我觉得糖业不要放那么多太甜了阿

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牛妈妈

白银长老

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38^#

众口难调我昨天做的糖就没多放婆婆吃正好老公说不甜就俺儿子最好吃的带劲还没那么多话 1wanwan781

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拨云见日

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原帖由 牛妈妈 于 2009-8-14 11:17 发表
众口难调我昨天做的糖就没多放婆婆吃正好老公说不甜

就俺儿子最好吃的带劲还没那么多话 1wanwan781

是啊，你儿子要是也说这说那的就成精啦

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旺旺

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原帖由 牛妈妈 于 2009-8-14 11:17 发表
众口难调我昨天做的糖就没多放婆婆吃正好老公说不甜

就俺儿子最好吃的带劲还没那么多话 1wanwan781

你总算是成功了阿
我做得都没人吃1wanwan341

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