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轩轩

青铜长老

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妈豆
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宝宝生日
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发表于 2010-3-26 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

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炖冬瓜(炖冬瓜一定要用这样的大腕盛上)

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炒萝卜(像这样的炒菜要用盘子才可以 )


色彩清单的两道菜 但是味道却很好哦!这两道菜配菜的要求都是一样的,炖冬瓜要是洒上一点小葱 色彩上会更好一点,炒萝卜应该放上大蒜叶子 青青的那种,但是可惜今天都没有,色彩上有点单调了!这两道菜属于喜酱油的,炖冬瓜可以用生抽,因为其重点不在上色而是在提鲜;而萝卜这道菜一定要用老抽,有点淡淡的酱油色,这样看起来比较有感觉。再就是这两道菜都不属于喜盐的菜,属于清淡之菜……
   
冬瓜功效:清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等。
萝卜功效:瘦腿!   


秀秀我中午的三道菜(有特别好吃的牛肉辣酱炖江虾皮哦 还有教程啦)
http://www.jnmama.com/viewthread.php?tid=99785&highlight=


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2010年3月25日两道菜(清淡之色)
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