简易版蛋挞 - 谈天说地

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咩咩雪仙

大本

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妈豆: 12968
宝宝生日
帖子: 534

1^#

不用奶油和炼乳的蛋挞液，超级好吃
把牛奶放糖加热，冷却。全蛋或者蛋黄打散和牛奶掺在一起，再放点淀粉搅拌，过滤两次。蛋挞液完成了！
倒在蛋挞皮里就行了（蛋挞皮提前融化一下）
很简单，就当给孩子蒸鸡蛋羹的比例来就行啊。我都是看心情放比例！
我家烤箱也不行，不能调温，我就手动调节。。

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小黄哈比比

二年级

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妈豆: 539
宝宝生日
帖子: 44

2^#

抽空可以试试正好不知道买哪家的炼乳好

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微小的一部分

大本

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宝宝生日: 2012-08-04
帖子: 1928

3^#

手艺真不错啊

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咩咩雪仙

大本

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宝宝生日
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4^#

回复小黄哈比比的帖子
抽空可以试试正好不知道买哪家的炼乳好

哈哈，用炼乳和奶油成本太贵了，这个配方随时做
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咩咩雪仙

大本

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宝宝生日
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5^#

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手艺真不错啊

哈哈谢谢夸奖
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老实鱼

我家二宝

高三

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妈豆: 6922
宝宝生日: 2016-05-25
帖子: 839

6^#

不错~~~~~~~~~~~~~~

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翰盈妈妈

高二

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宝宝生日: 2009-12-01
帖子: 641

7^#

看上去好好吃，我也准备做做做

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咩咩雪仙

大本

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妈豆: 12968
宝宝生日
帖子: 534

8^#

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看上去好好吃，我也准备做做做

很简单，不浪费材料
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伯森

潇潇妈

硕士

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宝宝生日: 2009-11-07
帖子: 8499

9^#

蛋黄和牛奶有比例吗？淀粉放多少？

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0小小乖乖妈0

幼大班

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妈豆: 170
宝宝生日: 2014-10-13
帖子: 26

10^#

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楼主手艺真不错

看着很好吃，一个特别热爱蛋挞的人完全抵挡不住

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咩咩雪仙

大本

Rank: 18

妈豆: 12968
宝宝生日
帖子: 534

11^#

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蛋黄和牛奶有比例吗？淀粉放多少？

我是按照炖鸡蛋羹的比例来的，基本就是一比一，放淀粉也是随机的，大约一勺子吧
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