mdxdong

我们家南瓜，我买一次，我婆婆就给我炖着吃一次，买一次，就炖着吃一次 我好奇怪啊！ 我们家都是熬粥喝的啊！ 熬粥喝，多好呢，黏黏糊糊的，熬的黄黄的粥，很好喝啊！ 昨天我婆婆再次把我买的南瓜要炖着吃的时候，我说了几句：你别都给我炖了，熬粥喝多好喝呢，这样，嘟嘟也能吃一些。 气的我婆婆，嘟囔一晚上 事后，我老公说，我才知道他们家从来都是炖着吃的！ 你们家呢？

yachen

我家都做南瓜疙瘩汤喝，很好喝啊，还有我喜欢吃南瓜馅的饺子，里面放鸡蛋，木耳，粉丝，虾皮

veily91

我家刚好相反，我喜欢吃炖的，但是我婆婆家从来都是熬粥喝，我买一次她跟公公就熬粥。我觉得熬粥也可以，但是次次都是熬粥，我就自己炖着吃，结果人家一点也不吃。呵呵，生活习惯不同没有办法啊！

闻锐妈妈

我喜欢熬粥喝，但不甜不面的那种嫩的，还是炖着好吃。

果而妈妈

买的少就熬粥喝，买的多就炖着吃，做饭少我怕放坏了。 本人喜欢熬粥喝，炖着吃太甜不太爱吃，我老公爱炖着吃；

0531baby

我有时做南瓜粥，有时做南瓜馒头，嫩一点的南瓜还可以报南瓜水饺，再就是海米炖南瓜也很好吃。。。。总之南瓜是个好东西，现在把南瓜的作用功效和营养价值，从网上转来，和大家分享一下：

1、解毒：

南瓜
内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用；
2、保护胃粘膜、帮助消化：
南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化；
3、防治糖尿病、降低血糖：
南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效；
4、消除致癌物质：
南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力；
5、促进生长发育：
南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。

适用人群：一般人群均可食用
1、尤其适宜肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用；
2、南瓜性温，胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少吃；同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。

用法用量：

1、南瓜可蒸、煮食，或煎汤服；外用捣敷。
2、南瓜熟食补益、利水；生用驱蛔、解毒。
3、糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。
4、瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。

食用功效：
南瓜味甘、性温，入脾，胃经；
具有补中益气，消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效；
主治久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠、便溏、糖尿病、蛔虫等病症。

贴士
1、南瓜在黄绿色蔬菜中属于非常容易保存的一种，完整的南瓜放入冰箱里一般可以存放2～3个月，所以在过去蔬菜紧缺的冬天，人们习惯把南瓜作为重要的维生素来源储藏起来。
2、南瓜切开后再保存，容易从心部变质，所以最好用汤匙把内部掏空再用保鲜膜包好，这样放入冰箱冷藏可以存放5～6天。
3、南瓜的皮含有丰富的胡萝卜素和维生素，所以最好连皮一起食用，如果皮较硬，就连刀将硬的部分削去再食用。在烹调的时候，南瓜心含有相当于果肉5倍的胡萝卜素，所以尽量要全部加以利用。

【性味】味甘；性平
【归经】归肺；脾；胃经
【功能主治】解毒消肿。主肺痈；哮证；痈肿；烫伤；毒蜂螫伤
【用法用量】内服：蒸煮或生捣汁。外用：适量，捣敷。

元妈

俺婆婆也是喜欢炖着吃，我也是才知道能炖着吃。我从小就知道都是熬粥喝的。

susie789

我们也炖着吃，很好吃哦 要不就南瓜疙瘩汤，也很好喝 偶尔给儿子蒸着吃，放上点蜂蜜 儿子很爱吃

若水妈咪

炖着吃，熬稀饭的时候放点，蒸包子吃。 亲跟婆婆说的时候，要微笑着 说：妈给我留点我想熬稀饭喝。

子瑶bb

蒸着吃。另外我妈喜欢熬着吃，放点花生米（砸碎），然后放上南瓜熬着喝，好喝

mdxdong

原帖由 子瑶bb 于 2010-11-9 14:07 发表
蒸着吃。另外我妈喜欢熬着吃，放点花生米（砸碎），然后放上南瓜熬着喝，好喝

花生米是生的吗？

青铜水月

我喜欢吃蒸的，越甜越好，哪们亲全挑甜的南瓜啊？

虎仔虎妞~~

以前我姥姥做的时候都是炖着吃，现在我和老公要么蒸着吃，要么熬稀饭~~

哈瑞宝贝

蒸着吃啊

雨妈2006

俺家几乎都是蒸着吃，儿子作为主食吃呢，再就是熬稀饭的时候放里面一起熬喝好喝的，我们一般都是买那种红皮的面的甜的那种叫做板栗南瓜的，还从来没有吃过炖的呢，喜欢吃炖的亲们，你们都是怎么个炖法啊？

西贝妮儿

蒸着吃。。

小女UU

我也喜欢吃，一般炖着吃和做稀饭，我妈会做南瓜饼，挺好吃的。

轩轩

得看什么样的南瓜。像那种黄黄的南瓜，一般都是熬粥喝，有时我还留上两块吃。那种菜南瓜，我家才包水饺，干菜饼吃。

奶油森林

熬粥喝，或者蒸着吃，很好吃

紫萱的YOYO

我们家南瓜炖着吃、蒸着吃、熬粥喝，还用它做疙瘩汤，貌似怎么吃都好吃啊，营养着呢。