青铜水月

我家果爸和果果都爱喝汤，而我以前基本上都是做鸡、鱼、骨头汤，唯一能算是蔬菜类的汤就是蘑菇或其它菌类的汤了，这几天喜欢上了菠菜炖粉条，虽然那爷俩也挺喜欢的，但天天吃总会烦，就想着以前好象在饭店喝过菠菜鸡蛋汤，就试着做了次，结果还不错，颇受那爷俩的欢迎，头一次做了两大汤碗没喝过瘾，今天做了整整一大锅，顺便拍了照片，下面就上做法，真的是很简单！
材料：菠菜一把，鸡蛋两个，香菇两三朵，西红杭一个，水淀粉半碗，还有很重要的一份调味料，浓缩鸡汁！

做法：锅里放适量凉水，下入切好的香菇烧开，香菇耐煮，而且早点放煮的越久汤的味越浓，水开后加入一大勺鸡汁，然后先放入菠菜梗，稍煮一下再放进叶子，叶子很嫩，一煮就熟，再放进切成片的西红柿，打上鸡蛋，最后加点盐调味，倒上水淀粉勾芡，好了，出锅！

拍照的时候鸡蛋全浮在上面了，貌似卖相不太好看，其实搅匀了挺不错的，红的黄的绿的都有。因为放了香菇和鸡汁，所以味道已经挺好了，就不再需要除了盐以外的其它调味料，当然，如果各人喜欢的话，也可以放点别的。
另：蒸米饭的时候也可以加点鸡汁，蒸好后有一种很特别的香味，放进去后要搅散，不然熟了之后会只在一小块地方。

malymm

香………………

样儿妈

今晚我也做的菠菜烫，不过我一般都是把西红柿炒炒，做出来的卖相不好
不过味道也还凑合，嘿嘿

旺旺:竣妮妮允

香香的

jiajiamamahao

学习了，

天一少爷

菠菜最后放，颜色会更好。

两个孩子过家家

哇~好有食欲呀！谢谢楼主分享！写的很细致！

yini_gao

学习了.

qling7949

我家宝宝也爱这道汤

童话城

浓缩鸡汁啥地方有买的

徐斌玲

鸡汁超市应该就有卖的吧，学习了，改天心情好的放，做给老公吃。