奇奇妈妈

今天买的长帝烤箱CK-25B，下午刚到货，晚上就迫不及待地做了一次纸杯蛋糕，居然很成功呦，哈哈拿来分享一下1wanwan211

牛油纸杯蛋糕方子：

原料：鸡蛋三个、黄油150G、白糖110G，低粉150G，牛奶50G，泡打粉二分之一小勺，葡萄干少许（我没买，所以没放）

方法：1。把黄油加糖50G用手动打蛋器搅均（我把黄油放到微波炉里转了30秒钟，就软了）

2.把蛋白蛋黄分离后，蛋黄放入1里搅均，再加牛奶50G，拌均后，将面粉和泡打粉过筛后，拌入。

3.把蛋白加白醋，加白糖60G打至硬性发泡。先取三分之一与面糊拌均，再将拌均的面糊和剩下的蛋白拌均。

4.把拌好的面糊倒入各种纸杯中，到七八分满，把洗净晾干的葡萄干撒上，放入预热好的烤箱里，上下火200度，25分钟左右。

应大家要求，传了张清晰点的照片。陆续会传我做的饼干，大蛋糕1wanwan581

[ 本帖最后由 奇奇妈妈 于 2009-5-26 14:59 编辑 ]

漂亮妈咪

看起来不错啊!很好吃的样子1wanwan521

佳佳妈妈

真不错呢！1wanwan791

奇奇妈妈

原帖由 佳佳妈妈 于 2009-5-26 10:18 发表
真不错呢！1wanwan791

嘿嘿，谢谢啊!不过上面鼓起的部位部均匀，可能是面糊没有搅匀，下次改进再试试。

aosis

祝贺

十级微笑

图片太小了，看不太真切呀

爱笑的夕夕

厉害

卡哇依

看起来很好吃哦1wanwan521

珊瑚宝贝

好漂亮哦。学习了。呵呵