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                                                  台湾广和月子餐渊源

    享誉中日的“健康之神，防癌之母”——中西医学博士庄淑旗是日本美智子皇后的宫廷医师，也是台湾第一位拿到中医执照的女医师，是一位和无数病患有过接触的临床医师。
    她曾对三万六千名已开过刀的癌症妇女做过调查，发现容易有腰酸背痛、皮肤粗糙老化、乳房下垂、下腹突出和黑斑等症状的妇女大都是由于坐月子不良所引起的。对于女人来说，一生有三次改变体质的重大机会——初潮、产后、更年期。尤其是产后，是能改变女人体质的最大机会。
    因此，庄博士以其中西医学理论为基础，保留中华传统文化，研究发展出一套适合华人体质的坐月子方法，主要指导产妇如何在产前及产后正确的饮食及生活作息，以此利用坐月子的宝贵机会改善体质，位自己争取更青春、健康、美丽的未来。

第一周：代谢排毒周
排除体内的废血（恶露）、废水、废气及老旧废物
1、生化汤：每日1碗300cc
2、麻油猪肝：每日2碗（剖腹产及小产，前三日改为四神猪肝粥）
3、桂圆糯米粥：每日2碗
4、红豆汤：每日2碗
5、元气鱼汤：每日1碗
6、坐月子饮料：每日2碗
7、养肝汤：每日1碗
8、健康主食：每日2碗（若吃不完可不吃）
9、血母痛(子宫凝血、痛者喝)：每日1碗，连续3日
10、生麦芽汁：退奶者用，每日一碗，连续3日

第二周：收缩内脏周：收缩子宫、骨盆腔
1、生化汤：每日1碗300cc
2、麻油猪腰：每日2碗
3、桂圆糯米粥：每日2碗
4、红豆汤：每日2碗
5、台湾油饭：每日1碗
6、元气鱼汤：每日1碗
7、坐月子饮料：每日2碗
8、养肝汤：每日1碗
9、红色蔬菜：每日2碗
10、健康主食：每日2碗（若吃不完可不吃）

第三周至满月：补充营养、恢复体力
1、麻油鸡：每日2碗
2、桂圆糯米粥：每日1碗
3、红豆汤：每日1碗
4、台湾油饭：每日1碗
5、元气鱼汤或炖品：每日1碗
6、坐月子饮料：每日2碗
7、新鲜时蔬：每日2碗
8、水果：哈密瓜、木瓜、葡萄、莲雾、荔枝或香瓜：每日一份
9、健康主食：每日2碗（若吃不下不必勉强）
10、发奶补品：青木瓜炖排骨、通草鲫鱼汤，无奶水或奶水不足者食用：每日一碗，连续三日

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坐月子饮食四要诀     
1、使用无酒精成分的料理汤头。

2、温和的热补：

3、阶段性食补，严禁产后立即大吃大喝

因为产后两周身体内脏尚未收缩完全，胃肠功能尚未恢复，此时若吃下养分太高、太难消化的食物，身体是无法完全吸收的，反而会造成虚不受补的现象。

第一阶段：代谢排毒周，排除怀孕期间积存的废血、废水、废气等老旧废物。

第二阶段：收缩内脏周，收缩内脏、子宫和骨盆腔。

第三阶段：滋养进补周，补充营养，恢复体力，补血补气补筋骨。

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不坐月子或没坐好月子的后遗症

1、臀部宽大，怀孕期间臀部又多宽，产后还有多宽。

2、内脏下垂，神经痛、腰酸背痛、下腹突出、乳房下垂、容易胀气。

3、斑点难消，脸上产生的斑点，产后依然存在。

4、血液循环不佳，手脚冰冷——内分泌调整不良所致。

5、易衰老，这是最常见也是最容易被发现的后遗症。

妇科疾病，子宫内膜异位、子宫肌瘤、盆腔炎…

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坐月子生活篇

1、安静修养30-40天

产后最重要的一件事即为“休息”。在这期间内，产妇周围的亲戚，如娘

家的母亲与妹妹、夫家的亲属、当然还有丈夫等，都应同心协力的来照顾产妇，让产妇充分休息：自然生产者须修养30天，剖腹产、自然流产或人工流产者，更须延长修养的天数至40天以上。


2、卧床2周

产后2周内为子宫收缩最快速的时候，此时因怀孕时子宫被胎儿撑得非

常大，一旦生产，子宫成为真空状态，内脏因不再受压迫而变得非常松垮。若产后即常坐起或走动，因地心引力的关系，将造成松垮的子宫及内脏收缩不良，引起内脏下垂，而“内脏下垂”就可能是所有妇女病的根源。所以产后2周内，除了吃饭及上厕所之外，其余时间，不论是白天或是晚上，均应卧床休息。


3、勤绑腹带防止“内脏下垂”并“收缩腹部”

     利用生产的机会来调整体型，或者改善身体上的一些症状，是以个重要的时机，所以很多人会在这段时间用纱布条绑腹，达到调整体型的目的。


腹直肌分离 - 形成窗口

•
3~4 days: 在镜子前, 将手指以垂直方向压进肚脐下方, 就可看到空隙

•
产后1周: 两束直肌仍然张开. 不可使其过度疲劳, 否则分离更严重

•
产后2周: 多数人会恢复. 但是如果分离口还能摸到, 绝对不可锻练

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养胎

所谓「养胎」就是妇女在怀孕期间正确的饮食、生活及消除疲劳的方法，而其中又以孕妇的饮食管理最为重要。




养胎功课做得好，做月子可收到事半功倍的效果。要想产后很快恢复身材，体重的管理尤为重要。怀孕期间正常的体重增加为：1—3个月，增加-1—1kg，有些怀孕的妈妈孕吐严重，体重减少一千克也为正常。4—6个月，增加5—6kg。7—10g个月，增加5—6kg。整个孕期体重增加正常范围10—15kg，如果超过太多，则产后体重很难恢复到怀孕前。

     要想孕期的体重增加在正常范围内，则孕期饮食的管理尤为重要。淀粉类的食物少吃，因为淀粉类食物吃多了，对宝宝的发育没有多大帮助，都变成妈妈身上的脂肪了。宝宝需要的是长骨骼的钙，长肌肉的蛋白质，以及维生素、叶酸、DHA等。


•
正确的饮食管理:


1.
3:2:1的饮食原则;





2. 产前凉补,产后温补;




3. 准确的摄入BB生长所需要的要素.


养胎饮食习惯 3:2:1 (早餐 3, 午餐 2, 晚餐 1)

Ø
早餐吃的好

¡
丰富蛋白质及热量

¡
肉类内脏

Ø
午餐吃的饱

¡
鱼、贝、海鲜

Ø
晚餐吃的少

¡
清淡

¡
鸡肉较易消化

¡
初期适应: 少量绞肉混合干贝蒸粥，再慢慢逐步降低肉的份量。

Ø
每餐一大盘蔬菜


养胎饮食要诀
Ø
天然钙质

¡
可避免妈妈钙质流失、骨质疏松，并且提供给小宝宝成长骨骼

Ø
高蛋白质

¡
提供小宝宝成长肌肉及内脏

Ø
大量蔬菜

¡
每日须摄取三大盘蔬菜来提高妈妈的代谢力，以便小宝宝充分吸收成长所需的养分

【增加DHA的攝取:嬰兒的大腦發育、成長的重要物質】



养胎 - 孕妇补充钙质的重要性


东方人膳食 容易缺钙

补充大量的天然钙质是最重要的一项
从完全没有，到形成一个胎儿长出完整的骨骼，需要超大量的钙质
Ø
胎儿才不管妈妈本身的钙质够这是不够，他要吸收，就会从母体直接吸收.

准妈妈不懂得用正确的方法来补充钙质
Ø
胎儿因为钙质吸收量不足，容易造成发育不良

Ø
妈妈本身生产后容易造成腰酸背痛、钙质流失、骨质疏松、未老先衰，甚至会提早更年期!

孕妇补充钙质的前提

•
必须补充天然钙质

•
一般含有化学成分的钙片不容易被母体所吸收.

•
服用过多含有化学成分的药品，会对人体的肝脏、肾脏造成负担.

•


四种天然补钙法

前三种同时使用才够份量, 或后一种单独使用即可

大骨熬汤
每天食用100公克的小鱼干或吻仔鱼
鲜奶、羊奶或奶粉，每日3次，每次150cc.
庄老师喜宝, 每日3颗.

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养胎 - 孕妇可多吃的食物 (I)

莲藕、白萝卜、红萝卜、白菜、黄瓜、香菇、海带、贝类、鱼类、小鱼干、大骨、排骨、鲜奶、蔬菜、鸡肫、糙米、庄老师喜宝.
莲藕：可以镇定神经，帮助排便，促进新陈代谢，消除胀气，使贺尔蒙协调
白萝卜：可以消除胀气，利尿
红萝卜：可消除眼睛疲劳，增加小肠吸收功能
白菜、黄瓜：为凉性食物，可中和孕妇体温，消除胀气，增加代谢力
香菇：可促进新陈代谢并防癌
海带：则富含碘而列人建议;
干贝：(贝类)有安定神经的功效

养胎 - 孕妇可多吃的食物 (II)

鱼类：含丰富的钙质, 还可补充蛋白质
大骨、排骨、小鱼干及鲜奶：可补充钙质
蔬菜：可增加代谢力，排除体内毒素
鸡肫(胗)：可以帮助消化吸收，但处理时须注意，必须完全洗净，并留下「鸡内金」(即里面的黄膜)
糙米：可增加代谢力
庄老师喜宝：含天然钙量为大骨汤的10000倍，除可补充钙质外，亦提供了孕妇所需的蛋白质，并可提高代谢力

养胎 - 孕妇禁忌的食物

虾(含虾米), 蟹: 对于因怀孕而处于贺尔蒙分泌不协调状态的孕妇来说，最好不要吃，因为容易造成贺尔蒙失调.

猪肝: 乃破血之效，许多人认为它补血，事实上它是破血(化血)的，所以怀孕初期大量吃猪肝，易导致早期流产，中期易生过敏儿，未期易导致早产。

生冷及冰的食物: 虽然产前需要凉补，但指的是食物的性属凉性，并非指生冷或冰的食物;生鱼片、生菜类等生冷的食物，因未经消毒杀菌，容易造成拉肚子;冰的食物及饮品，会影响胎儿气管发育，容易生出过敏儿。

太咸、太辣、烤焦及油炸的食物: 太咸、太辣者对胎儿太刺激;烤焦者对上呼吸器官神经粘膜有影响，两者都易造成过敏体质。

薏仁: 其作用为消除体内异常细胞，但因受精卵对人体来说，并不是正常细胞，薏仁的功效恐怕会抑制受精卵的成长，所以应尽量避免摄取

韭菜、麦芽(糖): 产后退奶时很有效，但孕妇食用会影响贺尔蒙的分泌，且易造成恶心、呕吐。